Nama dan identitas
Chashushuli · chashushuli
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Chashuli (Georgian: ჩაშუშული - "Stew") adalah hidangan masakan Georgia. Daging (sapi dalam resep aslinya) digoreng lalu direbus dengan tomat. Salah satu hidangan utama masakan Georgia, yang tidak begitu dikenal di luar Georgia, misalnya, Satsivi atau Chakhbili.
Rujukan bagian ini · revisi 1343379956Baca teks sumber bahasa Inggris
Chashushuli (Georgian: ჩაშუშული - "stew") is a dish of Georgian cuisine. The meat (veal in the original recipe) is fried and then stewed with tomatoes. One of the main meat dishes of Georgian cuisine, it is less known outside Georgia than, for example, Satsivi or Chakhokhbili.
Bahan dalam dokumentasi sumber#
Bahan utama hidangan ini adalah daging (daging sapi dalam resep klasik, tetapi daging sapi semakin sering digunakan; domba jauh lebih jarang) dan tomat (atau pasta tomat). Cabai manis juga digunakan dalam sejumlah resep, sering kali kombinasi cabai kuning dan hijau. Di antara komponen - komponen yang diperlukan adalah bawang dan bawang putih. Selain garam tradisional dan cabai hitam, ajika, hop suneli, peterseli, dill, cilantro, ketumbar tanah dan tanah cabai merah panas dapat digunakan sebagai bumbu.
Rujukan bagian ini · revisi 1343379956Baca teks sumber bahasa Inggris
The main ingredients of the dish are meat (veal in the classic recipe, but beef is increasingly used; lamb much less often ) and tomatoes (or tomato paste ). Sweet pepper is also used in a number of recipes, often a combination of yellow and green peppers. Among the necessary components are onions and garlic. In addition to traditional salt and black pepper, ajika, suneli hops, parsley, dill, cilantro, ground coriander and ground hot red pepper can be used as seasonings.
Uraian sumber 3#
Daging dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan digoreng di atas panci penggorengan dalam atau di rebus (atau di dalam kuali menurut resep klasik). Setelah cairan dalam daging menguap, bawang dice ditambahkan. Sewaktu bawang menjadi lunak, air rebus yang panas ditambahkan ke wadah dan hidangan mulai direbus karena panas yang rendah; air ditambahkan sesuai kebutuhan.
Sewaktu daging hampir siap, tomat yang dikupas (segar atau dalam sari buah mereka sendiri) dan pasta tomat, bumbu, dan, tidak lama sebelum dihidangkan, herba yang dipangkas dengan halus ditambahkan ke dalamnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1343379956Baca teks sumber bahasa Inggris
The meat is cut into small pieces and fried over high heat in a deep frying pan or stew pan (or in a cauldron according to the classic recipe). After the liquid in the meat has evaporated, diced onions are added. When the onion becomes soft, hot boiled water is added to the container and the dish begins to stew over low heat; water is added as needed.
When the meat is almost ready, peeled tomatoes (fresh or in their own juice) and tomato paste, seasonings, and, shortly before serving, finely chopped herbs are added to it.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q106194785 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2555531664. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan