Nama dan identitas
Cuccìa · Cuccìa PAT · Cuccia
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Cuccìa (pengucapan Sicilian: [kʊtˈtʃiːa]) adalah hidangan Sisilia yang terutama berisi gandum dan gula yang direbus, yang dimakan pada tanggal 13 Desember, hari raya Saint Lucy, santo pelindung Syracuse. Hidangan ini dikonsumsi di Sisilia dan di kantong terpencil Italia bagian selatan, serta komunitas mereka di luar negeri. Ini memperingati kelegaan dari kekurangan makanan di Sisilia dan kedatangan tak terduga kargo gandum, yang tradisi mengatakan tiba di pelabuhan Palermo pada Saint Lucy's Feast pada tahun 1646. Menurut kebiasaan, roti tidak boleh dimakan pada tanggal 13 Desember; cuccìa hendaknya menjadi satu - satunya sumber gandum, dan sumber utama makanan untuk hari itu.
Rujukan bagian ini · revisi 1288085966Baca teks sumber bahasa Inggris
Cuccìa (Sicilian pronunciation: [kʊtˈtʃiːa]) is a primarily Sicilian dish containing boiled wheatberries and sugar, which is eaten on December 13, the feast day of Saint Lucy, the patron saint of Syracuse. The dish is consumed in Sicily and in isolated pockets of southern Italy, as well as their communities abroad. It commemorates the relief from a food shortage in Sicily and the unexpected arrival of a cargo of wheat, which tradition says arrived in the port of Palermo on Saint Lucy's Feast in 1646. According to custom, bread should not be eaten on December 13; cuccìa should be the only source of wheat, and the primary source of nourishment for the day.
Uraian sumber 2#
Cuccìa dipersiapkan berbeda dari keluarga ke keluarga dan di daerah yang berbeda. Beberapa membuat cuccà sebagai sup, yang lain sebagai puding. Di Kansas City, Missouri, banyak orang Amerika Sisilia menyiapkan cuccëa sebagai sereal panas. Kebanyakan persiapan tradisional menambahkan gula, mentega, cokelat, dan susu. Ceci beans (chickpeas) juga berkaitan dengan persiapan cuccìa, tetapi jarang, seperti halnya kacang - kacangan yang luas, almond dan ricotta. Dalam konteks Italia, istilah cuccéa unik Sisilia dan tidak berkaitan dengan kata-kata Italia yang sama dieja, mengisyaratkan asal usul asing.
Cuccìa mungkin berutang asal-usulnya untuk periode Bizantium Sisilia (535–965 AD) karena varian, koliva (κόλυβα dalam bahasa Yunani Bizantium), dipersiapkan di Balkan. Kerabat yang paling mungkin adalah kerabatnya yang paling serupa, kutia, hidangan yang disajikan di seluruh Belarus, Ukraina, dan Rusia dan terbuat dari gandum atau barli, madu dan biji opium. Seperti di Sisilia, hidangan ini hanya dimakan pada musim Natal, dan persiapan dasarnya (dikubur gandum dan madu ketimbang gula) masih sangat mirip.
Rujukan bagian ini · revisi 1288085966Baca teks sumber bahasa Inggris
Cuccìa is prepared differently from family to family and in different regions. Some make cuccìa as soup, others as a pudding. In Kansas City, Missouri, many Sicilian Americans prepare cuccìa as a hot cereal. Most traditional preparations add sugar, butter, chocolate, and milk. Ceci beans (chickpeas) are also associated with the preparation of cuccìa, but more rarely, as are broad beans, almonds and ricotta. Within the Italian context, the term cuccìa is uniquely Sicilian and unrelated to similarly spelled Italian words, hinting at foreign origins.
Cuccìa may owe its origins to Sicily's Byzantine period (535–965 AD) since a variant, koliva (κόλυβα in Byzantine Greek), is prepared in the Balkans. The most probable relative may be its most similar counterpart, kutia, a dish served throughout Belarus, Ukraine, and Russia and made from wheat or barley, honey and poppyseed. As in Sicily, this dish is eaten only during the Christmas season, and its basic preparation (boiled wheat and honey instead of sugar) remains strikingly similar.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q773895 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2521117059. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan