Nama dan identitas
Kakigōri · kakigōri
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Kakigōri (かき氷) adalah hidangan penutup es yang dicukur Jepang yang rasanya seperti sirup dan pemanis, yang sering disetrika susu.
Rujukan bagian ini · revisi 1374180427Baca teks sumber bahasa Inggris
Kakigōri (かき氷) is a Japanese shaved ice dessert flavored with syrup and a sweetener, often condensed milk.
Perubahan dan konteks sejarah#
Asal usul kakigōri berasal dari masa Heian dalam sejarah Jepang, ketika balok es disimpan selama bulan-bulan dingin akan dicukur dan disajikan dengan sirup manis untuk aristokrasi Jepang selama musim panas. Asal usul Kakigōri disebutkan dalam The Pillow Book, sebuah buku pengamatan yang ditulis oleh Sei Shōnagon, yang melayani Pengadilan Kekaisaran selama periode Heian. Kakigōri menjadi lebih mudah dijangkau pada abad ke - 19, sewaktu es menjadi lebih luas tersedia bagi umum selama musim panas. Toko Kokigori pertama diyakini telah dibuka di Yokohama pada tahun 1869.
25 Juli dikenal sebagai hari kakigōri di Jepang karena pengucapannya yang terdengar mirip dengan es musim panas dalam bahasa Jepang. Alasan lain untuk tanggal 25 Juli adalah tanggal kakigōri adalah karena, pada hari itu pada tahun 1933, ada rekor suhu tinggi di Jepang.
Rujukan bagian ini · revisi 1374180427Baca teks sumber bahasa Inggris
The origins of kakigōri date back to the Heian period in Japanese history, when blocks of ice saved during the colder months would be shaved and served with sweet syrup to Japanese aristocracy during the summer. Kakigōri's origin is referred to in The Pillow Book, a book of observations written by Sei Shōnagon, who served the Imperial Court during the Heian period. Kakigōri became more accessible in the 19th century, when ice became more widely available to the public during the summertime. The first kakigōri store is believed to have opened in Yokohama in 1869.
July 25 is known as kakigōri day in Japan because of its pronunciation sounding similar to summer ice in Japanese. Another reasoning for July 25 being kakigōri day is because, on that day in 1933, there was a record high temperature in Japan.
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Cara tradisional membuat Kakigōri menggunakan mesin engkol tangan untuk memutar balok es di atas pisau cukur. Sebelum pendinginan, gua gunung atau rumah es akan menjadi cara tradisional menyimpan es Kakigōri. Selama musim panas yang panas, kakigōri dijual hampir di mana-mana di Jepang. Khususnya pada festival musim panas dan pekan raya seperti tikar dan festival bon odori, sering disajikan bersama makanan lain di jalan seperti yakisoba, takoyaki dan permen kapas. Kakigōri adalah salah satu fitur musim panas di Jepang. Beberapa toko menyajikannya dengan es krim dan biji - bijian merah manis atau mutiara tapioka.
Rujukan bagian ini · revisi 1374180427Baca teks sumber bahasa Inggris
The traditional way of making kakigōri uses a hand cranked machine to spin a block of ice over a shaving blade. Prior to refrigeration, mountain caves or ice houses would be the traditional way of storing kakigōri ice. During the hot summer months, kakigōri is sold virtually everywhere in Japan. Especially at summer festivals and fairs such as matsuri and bon odori festivals, often served alongside other street foods such as yakisoba, takoyaki and cotton candy. Kakigōri is one of the summer features in Japan. Some shops serve it with ice cream and sweetened red beans or tapioca pearls.
Uraian sumber 4#
, adalah jenis kapigōri. Shirokuma dibuat dengan es yang dicukur dengan susu kental, mochi, buah - buahan, dan pasta kacang manis (biasanya kacang Asia) yang berwarna - warni kecil (biasanya kacang Asia). Jeruk, ceri, nanas, dan kismis dalam bahasa Mandarin sering digunakan untuk membuat shirumuma.
Rujukan bagian ini · revisi 1374180427Baca teks sumber bahasa Inggris
, is a type of kakigōri. Shirokuma is made with shaved ice flavored with condensed milk, small colorful mochi, fruits, and sweet bean paste (usually Azuki bean). Mandarin oranges, cherries, pineapples, and raisins are often used to make shirokuma.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q905204 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2556292491. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan