Nama dan identitas
Bánh tráng nướng · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Dalam masakan Vietnam, bánh tráng nướng atau bánh đa nướng adalah tipe bánh tráng, nasi kerupuk dikonsumsi di Vietnam.
Secara tradisional, bánh tráng nướng mè adalah besar, bulat, nasi tebal kerupuk dengan biji wijen, yang dapat dengan mudah hancur menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Mereka bisa dimakan secara terpisah, meskipun mereka paling sering ditambahkan ke dalam mie vermicelli seperti cao lầu dan mì Quảng. Dalam tahun-tahun terakhir, versi modern makanan jalanan dari bánh tráng nướng telah menjadi populer, menampilkan kertas beras panggang dengan berbagai topping.
Mereka sangat populer di Đà Lạt Central Highland dan Ho Chi Minh City, Vietnam. Selain itu, hidangan ini telah menyebar ke daerah Hanoi dan daerah perkotaan lainnya, yang sering dijual dekat sekolah dan pasar malam.
Roti yang biasa adalah telur, daging babi tanah, udang kering atau pasta udang yang difermentasi, bawang goreng, benang babi, minyak bawang, saus cabai dan mayo panas. Variasi lain juga mencakup ayam, sapi, keju, mentega, spam, atau sosis. Variasi terbaru mencakup jagung, makanan laut, kentang goreng, ham, dan pizza keju.
Banyak jenis bánh tráng ada, termasuk biji wijen yang jelas, udang-seperti biskuit dengan bawang musim semi kering, dan susu manis.
Rujukan bagian ini · revisi 1349601960Baca teks sumber bahasa Inggris
In Vietnamese cuisine, bánh tráng nướng or bánh đa nướng is a type of bánh tráng, rice crackers consumed in Vietnam.
Traditionally, bánh tráng nướng mè are large, round, thick rice crackers with sesame seeds, which can easily shattered into smaller pieces. They can be eaten separately, although they are most commonly added into the vermicelli noodle dishes like cao lầu and mì Quảng. In recent years, modern street-food versions of bánh tráng nướng have become popular, featuring rice paper grilled with a wide variety of toppings.
They are particularly popular in Đà Lạt of Central Highland and Ho Chi Minh City, Vietnam. In addition, this dish has spread to Hanoi and other urban areas, where it is commonly sold near schools and night markets.
Common toppings are egg, ground pork, dried shrimp or fermented shrimp paste, fried shallots, pork floss, scallion oil, hot chili sauce and mayo. Other variations may also include chicken, beef, cheese, butter, spam, or sausage. More recent variations include corn, seafood, French fries, ham, and pizza-style cheese.
Many types of bánh tráng exist, including the clear sesame seed ones, prawn-like crackers with dried spring onions, and sweet milk.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q28197390 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 1949566341. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan