Nama dan identitas
Burrito · burrito
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Burrito (Inggris:, Spanyol: [buˈrito]) atau burro secara historis adalah nama regional di Meksiko untuk apa yang di negeri lain dikenal sebagai taco (Tortilla yang penuh dengan makanan). Istilah burrito adalah regional, khususnya dari Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Sonora dan Sinaloa, untuk apa yang dikenal sebagai taco di Mexico City dan daerah sekitarnya, dan codzito di Yucatán dan Quintana Roo. Karena pengaruh budaya Mexico City, istilah taco menjadi baku, dan arti istilah seperti burrito dan Kodzito dilupakan, menyebabkan banyak orang untuk menciptakan arti baru dan sejarah rakyat.
Pada zaman modern, masakan ini dianggap sebagai hidangan yang berbeda dalam masakan Meksiko dan Tex-Mex yang terbentuk di Ciudad Juárez, yang terdiri dari tortilla tepung yang dibungkus dalam bentuk silinder yang tersegel di sekeliling berbagai bahan. Di Meksiko Tengah dan Selatan, burrito masih dianggap tacos, dan dikenal sebagai tacos de haina ("tabung tepung gandum gandum taco"). Tortilla kadang-kadang dipangkas atau dikukukus dengan ringan untuk melunakkannya, membuatnya lebih lentur, dan membiarkannya menempel pada dirinya sendiri. Burrito sering dimakan dengan tangan, seraya mereka membungkusnya erat - erat agar tetap bersama - sama. Burritos juga dapat disajikan "basah", tertutup saus gurih dan pedas. burrito basah dimakan dengan garpu dan pisau.
Rujukan bagian ini · revisi 1373491231Baca teks sumber bahasa Inggris
A burrito (English: , Spanish: [buˈrito] ) or burro is historically a regional name in Mexico for what in other parts of the country is known as a taco (a tortilla filled with food). The term burrito was regional, specifically from Guanajuato, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Sonora and Sinaloa, for what is known as a taco in Mexico City and surrounding areas, and codzito in Yucatán and Quintana Roo. Due to the cultural influence of Mexico City, the term taco became the default, and the meaning of terms like burrito and codzito were forgotten, leading many people to create new meanings and folk histories.
In modern times, it is considered by many as a different dish in Mexican and Tex-Mex cuisine that took form in Ciudad Juárez, consisting of a flour tortilla wrapped into a sealed cylindrical shape around various ingredients. In Central and Southern Mexico, burritos are still considered tacos, and are known as tacos de harina ("wheat flour tacos"). The tortilla is sometimes lightly grilled or steamed to soften it, make it more pliable, and allow it to adhere to itself. Burritos are often eaten by hand, as their tight wrapping keeps the ingredients together. Burritos can also be served "wet", covered in a savory and spicy sauce. Wet burritos are eaten with a fork and knife.
Nama dan istilah dalam sumber#
Kata burrito berarti "keledai kecil" dalam bahasa Spanyol, bentuk kecil dari burro, atau "kunci monyet." Sejarawan dan politisi Sonoran, Horacio Sorbazo Díaz, menjelaskan bahwa istilah ini berasal dari Sonora di mana beberapa taco yang meragukan berdiri akan menjual daging keledai sebagai ganti daging sapi, dan orang-orang, dengan keji, mulai menyebut taco "burritos" yang menyiratkan bahwa daging keledai dibuat. Asal usul lain yang mungkin berasal dari kecenderungan burrito untuk mengandung banyak hal yang berbeda mirip dengan bagaimana seekor keledai dapat memikul beban yang besar. Kemungkinan asal usul tambahan dapat disebabkan kemiripan mereka dengan kelompok yang digulung seperti biasanya dibawa oleh keledai, sehingga menjadi contoh dari synecdoche.
Rujukan bagian ini · revisi 1373491231Baca teks sumber bahasa Inggris
The word burrito means "little donkey" in Spanish, the diminutive form of burro, or "donkey". Sonoran historian and politician, Horacio Sorbazo Díaz, explained that the term originated in Sonora where some dubious taco stands would sell donkey meat instead of beef, and people, maliciously, began calling tacos "burritos" implying they were made with donkey meat. Another possible origin is that it derives from the tendency for burritos to contain a lot of different things similar to how a donkey would be able to carry a large burden. An additional possible origin could be due to their resemblance to a rolled up pack as typically carried by donkeys, making it an example of synecdoche.
Perubahan dan konteks sejarah#
Sebelum burrito modern dikembangkan, peradaban Maya di Meksiko menggunakan tortilla jagung pada awal tahun 1500 SM untuk membungkus makanan, dengan mengisi cabai, tomat, jamur, labu, dan avokad. Secara historis, masyarakat Pueblo dari Amerika Barat Daya juga membuat tortilla yang diisi dengan kacang dan saus daging dan dipersiapkan seperti burrito modern. Namun, persiapan ini juga dapat dikatakan sebagai asal mula taco yang lebih sederhana, bukan burrito modern.
Karena burrito atau burro pada mulanya adalah nama regional untuk apa yang dikenal sebagai taco atau kodzito di daerah-daerah lain di Meksiko, penggunaan tortilla tepung jagung maupun tepung gandum dapat dimengerti. Referensi burrito yang dibuat dengan tortilla jagung muncul pada tahun 1938 di Kalifornia. Ana Bégué de Packman, pengarang buku Early California Hospitality (1938) menulis bahwa tortilla jagung dan tepung dapat digunakan secara bergantian untuk membuat burrito.
Rujukan bagian ini · revisi 1373491231Baca teks sumber bahasa Inggris
Before the development of the modern burrito, the Maya civilization of Mexico used corn tortillas as early as 1500 BC to wrap foods, with fillings of chili peppers, tomatoes, mushrooms, squash, and avocados. Historically, the Pueblo peoples of the Southwestern US also made tortillas filled with beans and meat sauce and prepared much like the modern burrito. But these preparations could also be said to be the origin of the simpler taco, rather than the modern burrito.
Being that burrito or burro was originally a regional name for what is known as a taco or codzito in other regions of Mexico, the use of both corn and wheat flour tortillas was understandable. References to burritos made with corn tortillas appear as late as 1938 in California. Ana Bégué de Packman, author of the book Early California Hospitality (1938) wrote that corn and flour tortillas could be used interchangeably for making burritos.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q390823 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2546158246. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan