Nama dan identitas
Charoset · charoset · haroseth · haroset · haroses · charoseth · charoses
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Charroset adalah manis, gelap berwarna campuran buah cincang halus dan kacang dimakan pada Paskah Seder. Menurut Talmud, warna dan teksturnya dimaksudkan untuk mengingat mortir (atau lumpur digunakan untuk membuat bata adobe), yang digunakan orang Israel selama perbudakan mereka di Mesir Kuno, sebagaimana disebutkan di Trakrucy Pesahim 116a dari Talmud. Kata itu berasal dari kata Ibrani untuk tanah liat (Ibrani: חֶרֶס, Romanized: éres).
Pucat adalah salah satu makanan simbolis pada lempeng Paskah Seder. Setelah membaca berkat - berkatnya, dan makan maror pertama yang dicelupkan ke dalam palus lalu matzah "Hillel sandwich" (dengan dua matzot) menggabungkan palus dan maror, orang sering kali memakan sisanya yang tersebar di matzah.
Rujukan bagian ini · revisi 1357103330Baca teks sumber bahasa Inggris
Charoset is a sweet, dark-colored mixture of finely chopped fruits and nuts eaten at the Passover Seder. According to the Talmud, its color and texture are meant to recall mortar (or mud used to make adobe bricks), which the Israelites used during their enslavement in Ancient Egypt, as mentioned in Tractate Pesahim 116a of the Talmud. The word comes from the Hebrew word for clay (Hebrew: חֶרֶס, romanized: ḥéres).
Charoset is one of the symbolic foods on the Passover Seder plate. After reciting the blessings, and eating first maror dipped in charoset and then a matzah "Hillel sandwich" (with two matzot) combining charoset and maror, people often eat the remainder spread on matzah.
Perubahan dan konteks sejarah#
Charroset disebut di Mishna sehubungan dengan barang-barang yang diletakkan di atas meja Paskah: "Ban yang tidak meninggalkan roti dan selada dan mawar" Ada yang mengatakan bahwa itu dapat ditelusuri kembali ke kebiasaan simposia di Yunani kuno, di mana pembahasan filsafat disertai dengan meminum anggur dalam jumlah besar dan mengkonsumsi makanan yang dicelupkan ke dalam campuran kacang - kacangan dan rempah-rempah.
Rujukan bagian ini · revisi 1357103330Baca teks sumber bahasa Inggris
Charoset is mentioned in the Mishna in connection with the items placed on the Passover table: "unleavened bread and lettuce and charoset". Some say it can be traced back to the custom of symposia in ancient Greece, where philosophical discussions were accompanied by drinking large quantities of wine and consuming foods dipped into mixtures of pounded nuts and spices.
Variasi yang didokumentasikan#
Ada banyak resep untuk bencana. Banyak termasuk setidaknya beberapa buah dan rempah-rempah yang disebutkan dalam Songs: apel 2-3, ara 2-13, delima 4-3, anggur 2-15, kenari 6-11, tanggal 7-7 dengan tambahan anggur 1-2, kunyim 4-14 dan kayu manis 4-14. Menurut Jonathan Brumberg-Kraus... pengaruh dari selera kuliner Persia terhadap orang Yahudi yang tinggal di kerajaan Islam abad pertengahan... mungkin memperkuat......profil lagu-lagu ini.
Rempah-rempah yang digunakan di kalangan kebudayaan; orang Yaman menggunakan cengkeh dan merica, sedangkan orang Yahudi Amerika biasanya menggunakan kayu manis. Di Italia, orang Yahudi Venesia dikenal menambahkan chestnut dan kacang pinus. Halegh adalah variasi yang dibuat oleh orang Yahudi Persia menggunakan tanggal, bukan atau selain apel. Blueberry yang ditanam di daerah setempat ditambahkan ke resep tradisional di Maine.
Rujukan bagian ini · revisi 1357103330Baca teks sumber bahasa Inggris
There are many recipes for charoset. Many include at least some of the fruits and spices mentioned in the Song of Songs: apples 2-3, figs 2-13, pomegranates 4-3, grapes 2-15, walnuts 6-11, dates 7-7 with the addition of wine 1-2, saffron 4-14 and cinnamon 4-14. According to Jonathan Brumberg-Kraus "the influence of Persian culinary preferences on Jews living in the medieval Islamic empires probably reinforced this 'Song of Songs' flavor profile.
The spices used vary among cultures; Yemenites use cloves and pepper, while American Jews typically use cinnamon. In Italy, Venetian Jews have been known to add chestnuts and pine nuts. Halegh is a variation made by Persian Jews using dates instead of or in addition to apples. Locally grown blueberries are added to the traditional recipe in Maine.
Uraian sumber 4#
Yihye Bashiri (abad ke - 17) menggambarkan bagaimana cara orang yang dibuat di Yaman dibuat; mereka mengambil buah ara, kismis, atau kurma, dan mengelompokkannya ke dalam adonan yang konsistensi. Mereka mencampurkan cuka ke dalam botol itu, dan menambahkan rempah-rempah Beberapa orang yang menanam biji wijen ke dalam campuran ini. Pada malam Paskah, seseorang diharuskan meletakkan seluruh rempah-rempah yang belum pernah ditanami; dua atau tiga biji valeri (bahasa Arab), atau spriram marjoram (yang mengandung buah thyme), atau yang mirip dengan jerami di dalam mortar—in Ingatlah apa yang dahulu disembah oleh leluhur kita di Mesir, dan di sana mereka melihat bahwa perumpamaan itu seperti batu bata dan jerami Dalam tradisi Yahudi Yaman, yang juga disebut duke (דוכה), nama yang juga disebut di Yerusalem Talmud.
Rujukan bagian ini · revisi 1357103330Baca teks sumber bahasa Inggris
Yihye Bashiri (17th century) described the manner in which the charoset was made in Yemen: They take figs or raisins or dates, and pound them into the consistency of dough. They then put vinegar thereto, and add spices. Some there are who put ground sesame seeds into this admixture. On the night of the Passover, a person is required to put therein whole spices that have not been ground; either two or three seeds of valerian (Arabic: sunbul), or sprigs of marjoram [alternatively: wild thyme ] (Arabic: za'tar), or savory (Arabic: hasha), or things similar to them, so that it will resemble straw in mortar—in remembrance of that thing by which our fathers were enslaved in Egypt, seeing that it is like unto bricks and straw. In Yemenite Jewish tradition, the charoset is also called dukeh (דוכה), a name also referred to as such in the Jerusalem Talmud.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q610130 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2547923996. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan