Nama dan identitas
Chocolate crinkle · chocolate crinkle
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Chocolate crinkles adalah jenis kue Natal yang memiliki kenyal, brownies-seperti interior dan eksterior renyah. Mereka ditutupi gula bubuk dan terutama rasa cokelat.
Cokelat krinkles dapat dibuat dari bubuk kakao atau cokelat. Sebelum memanggang, krim cokelat biasanya didinginkan agar adonannya tidak lengket selama penanganan. Seraya dipanggang, permukaannya pecah dan lapisan gula yang bubuk jatuh ke dalam retakan, sehingga kue itu menjadi lebih enak. Mereka juga dikenal sebagai hitam dan putih dan kue di salju. Kemiripan gula bubuk terhadap salju dianggap bertanggung jawab atas popularitas kue pada Natal.
Resep pertama untuk sebuah krinkle cokelat diterbitkan dalam buku masak Betty Crocker pada awal 1950-an; itu kredit Helen Fredell dari Saint Paul, Minnesota untuk penciptaannya. Dewasa ini, cokelat crinkles paling populer di Filipina yang selalu dimakan sepanjang tahun. Di sana, mereka telah menjadi subjek penelitian oleh Departemen Ilmu Pengetahuan dan Teknologi ke dalam apakah cookie dapat diperkuat dengan besi. Chocolate crinkles telah berulang kali menjadi yang paling dicari cookie dari berbagai negara selama musim Natal di Google Trends data.
Varian mencakup menggantikan vanili biasanya mencakup peppermint untuk menikmati cita rasa yang berkaitan dengan Natal. Cokelat krinkles dengan tekstur kasar dicapai dengan menggunakan gula yang diporak - porandakan dan bukannya bubuk gula. Di Filipina, sebuah varian bernama urai rinkel dibuat dengan menggantikan rasa cokelat untuk ubi ungu.
Rujukan bagian ini · revisi 1347115473Baca teks sumber bahasa Inggris
Chocolate crinkles are a type of Christmas cookie that have a chewy, brownie-like interior and a crisp exterior. They are covered in powdered sugar and primarily taste of chocolate.
Chocolate crinkles may be made from cocoa powder or chocolate. Before baking, chocolate crinkles are typically refrigerated to prevent the dough being too sticky during handling. As they are baked, the surface breaks and the powdered sugar coating falls into cracks, an effect which gives the cookie its name. They are also known as black and whites and cookies in the snow. The powdered sugar's resemblance to snow has been credited as responsible for the cookie's popularity at Christmas.
The first recipe for a chocolate crinkle was published in a Betty Crocker cookbook in the early 1950s; it credits Helen Fredell from Saint Paul, Minnesota for its creation. Today chocolate crinkles are most popular in the Philippines where they are eaten year round. There, they have been the subject of research by the Department of Science and Technology into whether the cookies can be fortified with iron. Chocolate crinkles have repeatedly been the most searched cookies of varying states during the Christmas season in Google Trends data.
Variants include substituting the vanilla usually included for peppermint to invoke a flavour associated with Christmas. Chocolate crinkles with a coarser texture are achieved by using granulated sugar rather than powdered sugar. In the Philippines, a variant named ube crinkles are made by substituting chocolate flavours for purple yam.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q134125172 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2524427219. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan