Nama dan identitas
Cuisine of the Southwestern United States · cuisine of the Southwestern United States · Southwestern cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Amerika Serikat Barat Daya ditata setelah masakan Oasisamerika Penduduk Asli Amerika, Hispanos New Mexico, Caballero, koboi, Hillbillies, dan Meksiko Amerika.
Salah satu gaya seperti itu adalah masakan New Mexico, dinamai menurut negara bagian New Mexico dan konvensi penamaan sejarah Nuevo México dari Barat Daya. Paling populer di negara bagian New Mexico, Colorado, Arizona, Nevada Selatan dan Utah. Masakan ini dikenal karena digunakannya kilau New Mexico; sebagian besar panenan ditanam di Hatch, New Mexico. Ciri khas masakan New Mexico adalah menyempitkan piring dengan kilau merah, kilau hijau, atau keduanya (kombinasi yang disebut "Christmas"). Selain chiles, ia memadukan rasa seperti piñon, dan hidangan seperti burrito, biskochitos, dan sopapilla. Varietas populer lainnya adalah makanan Tejano dari masakan Texas, yang disebut Tex-Mex, yang mencakup hidangan seperti fajitas dan dari barbekyu Texan. Selain itu, bagian dari Arizona’s Masakan di bagian barat daya sering disebut Sooran, dinamai menurut negara Sonora di Meksiko dan Gurun Sonora yang mencakup sepertiga dari negara bagian itu, dan mencakup hidangan seperti hot dog Sooran.
Rujukan bagian ini · revisi 1374397534Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of the Southwestern United States is food styled after the cooking of the Oasisamerican Native Americans, Hispanos of New Mexico, caballero, cowboys, hillbillies, and Mexican Americans.
One such style within the Southwest is New Mexican cuisine, named after the state of New Mexico and the Southwest's historical naming convention of Nuevo México. It is most popular in the states of New Mexico, Colorado, Arizona, Southern Nevada and Utah. This cuisine is known for its use of New Mexico chile; the majority of the crop is grown in Hatch, New Mexico. A hallmark of New Mexican cuisine is smothering dishes with either red chile, green chile, or both (a combination referred to as "Christmas"). Beyond chiles, it incorporates flavors such as piñon, and dishes such as breakfast burritos, biscochitos, and sopapillas. Another popular variety is the Tejano foods from Texan cuisine, called Tex-Mex, which includes dishes like fajitas and from Texan barbecue. Additionally, parts of Arizona’s Southwestern cuisine are often called Sonoran, named after the Mexican state of Sonora and the Sonoran Desert that covers a third of the state, and include dishes like Sonoran hot dogs.
Perubahan dan konteks sejarah#
Sewaktu New Mexico masih menjadi bagian dari New Spain dan Republik Meksiko, bahan daerahnya lebih terbatas, dengan sedikit impor tambahan makanan dewasa setempat. Hal ini memberi New Mexico masakan langit - langitnya yang unik.
Semua masakan dilakukan di rumah oleh wanita yang memanggang rempah-rempah dan jagung tanah dengan tangan menggunakan metates. Pemburu membuat "jerky" dengan gaya "Carne Seca," dengan daging, ikan dan burung liar. Buah dan sayuran dijemur dalam persiapan untuk musim dingin.
Rujukan bagian ini · revisi 1374397534Baca teks sumber bahasa Inggris
When New Mexico was still part of New Spain and the Republic of Mexico, regional ingredients were more limited, with few imports supplementing locally grown food. This gave New Mexican cuisine its unique palate.
All cooking was done at home by women who toasted whole spices and ground corn by hand using metates. Hunters made "jerky", in the style of New Mexican carne seca, with game meats, fish and wild birds. Fruits and vegetables were sun-dried in preparation for the winter.
Ciri dalam dokumentasi#
Bahan pokok masakan Southwestern adalah jagung, labu dan kacang. Disebut "tiga saudara" mereka telah menjadi bahan dasar pertanian North-American sejak zaman kuno. Buncis disajikan utuh atau digoreng, dan kedua gaya dapat digunakan sebagai isian tostada, taco, burrito dan hidangan serupa. Banyak varietas kacang dikonsumsi tetapi biji pinto adalah kacang yang paling ikonik dari masakan barat daya.
Cabai digunakan sebagai topping untuk sebagian besar hidangan dari pizza sampai bagel, atau hanya goreng tempura-gaya dan makan utuh. Banyak hidangan, dari burrito hingga telur orak - orak - orak, disajikan dengan saus cabai yang banyak.
Rujukan bagian ini · revisi 1374397534Baca teks sumber bahasa Inggris
The staple ingredients of Southwestern cuisine are corn, squash and beans. Called the "three sisters", they have been staples of North-American agriculture since ancient times. Beans are served whole or refried, and both styles can be used as filling for tostadas, tacos, burritos and similar dishes. Many bean varieties are consumed but the pinto bean is the most iconic bean of southwestern cuisine.
Chili peppers are used as a topping for a majority of dishes from pizza to bagels, or just fried tempura-style and eaten whole. Many dishes, from burritos to scrambled eggs, are served with plentiful amounts of chili sauce.
Uraian sumber 4#
Masakan Arizona dipengaruhi oleh lokasinya dan kedekatannya dengan Meksiko dan mencerminkan campuran tradisi Hispanik, Penduduk Asli Amerika dan perintis. Orang-orang O'odham menanam tanaman pangan seperti kacang jagung dan pohon tepary di sekitar Gurun Sonoran yang terletak di dasar Pegunungan Tucson.
Makanan setempat mencakup raspado, huevos rancheros dan tamale. Hot dog Sonoran adalah khas Arizona yang disajikan dengan kacang pinto, guacamole, jalapeños, salsa dan berlapis - lapis dengan rasa - rasa lain di sebelah barat daya.
Rujukan bagian ini · revisi 1374397534Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Arizona is influenced by its location and proximity to Mexico and reflects a blend of Hispanic, Native American and pioneer culinary traditions. The O'odham peoples cultivated crops like maize and tepary beans around the Sonoran Desert area located at the base of the Tucson Mountains.
Local dishes include raspado, huevos rancheros and tamales. The Sonoran hot dog is an Arizona specialty served with pinto beans, guacamole, jalapeños, salsa and layered with other southwestern flavors.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5192808 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2499345314. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan