Nama dan identitas
Dwaeji gukbap · pork and rice soup · dwaeji-gukbap
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia dengan atribusi. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Dwaeji gukbap (돼지국밥) adalah sup Korea Selatan yang sangat populer di Busan yang terbuat dari daging babi, kecap, miso, arak beras, minyak wijen, dan kaldu tulang. The name literally translates to "pork, soup, rice". Disajikan dengan berbagai lauk seperti nasi, udang asin, bawang, mie, kimchi, bawang putih, dan paprika hijau, yang semuanya bisa ditambahkan ke dalam sup. Hidangan ini berasal selama Perang Korea pada 1950-an sebagai makanan kemiskinan. Hidangan ini kemudian menjadi terkenal. Hidangan ini menyebar dari Busan ke seluruh provinsi Gyeongsang dan akhirnya ke seluruh negeri. Namun, hidangan ini tidak begitu dikenal di luar Korea. Busan memiliki jalan yang dinamai sesuai dengan hidangan tersebut, di mana terdapat puluhan restoran yang menyajikan dwaeji gukbap. Belakangan ini sering dimakan sambil minum minuman keras. Hidangan ini juga dianggap bermanfaat bagi wanita yang baru pulih dari melahirkan. Sup ini dinikmati sepanjang tahun (terutama di musim dingin) dan setiap saat sepanjang hari.Banyak tempat yang menyajikan hidangan ini buka dari pagi hingga malam, bahkan ada yang buka 24 jam.
Rujukan bagian ini · revisi 27001147Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Indonesia · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format merupakan perubahan dari sumber.
Q12593636 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2496980876. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan