Nama dan identitas
Floribbean cuisine · Floribbean food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Makanan Floribbean memaksudkan masakan yang diolah di Florida dengan penekanan pada bahan regional yang segar dan bumbu yang rumit, khususnya rasa yang kuat yang diimbangi oleh yang lebih lembut. Dengan gaya Floribbean, memasak di tempat penyimpanan bumbu eksotis: kari merah, lemon, jahe, dan daun bawang yang biasa digunakan dewasa ini di pabrik masak Floribbean sebagai bubur jagung dan tukang sepatu terdapat di bagian-bagian lain Florida. Secara dasarnya, batuan dasarnya adalah Conch, Black, masakan regional Spanyol dan Kuba, dengan pengaruh Asia yang besar.
Rujukan bagian ini · revisi 1367528017Baca teks sumber bahasa Inggris
Floribbean cuisine refers to a fusion cuisine found in Florida with an emphasis on fresh regional ingredients and complex medleys of spices, especially strong flavors offset by milder ones. Floribbean-style cooking incorporates an exotic spice pantry: red curry, lemongrass, ginger, and scallions are as commonly used today in Floribbean cookery as grits and cobbler are in other parts of Florida. Foundationally, its bedrock is Conch, Black, Spanish and Cuban regional cooking, with heavy Asian influences.
Perubahan dan konteks sejarah#
Pada tahun 1950-an, setelah Revolusi Kuba, arus signifikan pengungsi Kuba ke Florida Selatan memacu pembangunan masakan Floribbean. Para pendukung awal dicirikan oleh "Geng Mango," sekelompok koki Florida Selatan yang termasuk Norman Van Aken, Mark Militello, Douglas Rodriguez, dan Allen Susser, yang menganjurkan penggunaan bahan lokal segar dengan pengaruh Karibia. Setelah masuknya imigran Kuba kedua pada tahun 1980-an, para koki ini dan yang lainnya dalam masakan Floribbean yang diformalkan. Masakan Floribbean sering kali tidak terlalu pedas daripada hidangan Karibia yang menginspirasinya, tetapi ada banyak sekali penggunaan cabai. Namun, lembaga-lembaga ini hampir selalu dimodid oleh penggunaan mangga, pepaya, rum, almond, kelapa, kapur utama, atau madu.
Rujukan bagian ini · revisi 1367528017Baca teks sumber bahasa Inggris
In the 1950s, following the Cuban Revolution, a significant influx of Cuban refugees to South Florida spurred the development of Floribbean cuisine. Early advocates were characterized by the so-called "Mango Gang," a group of South Florida chefs that included Norman Van Aken, Mark Militello, Douglas Rodriguez, and Allen Susser, who advocated the use of fresh local ingredients with Caribbean influences. Following a second influx of Cuban immigrants in the 1980s, these chefs and others in the state formalized Floribbean cuisine. Floribbean cooking often uses less spicy heat than the Caribbean dishes that inspire it, but there is extensive use of several kinds of peppers. This pungency, however, is almost always moderated by the use of mango, papaya, rum, almond, coconut, key lime, or honey.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q8563945 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2383111161. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan