Nama dan identitas
Frankfurter Würstchen · Frankfurter · Frankfurter sausage · Frankfurt sausage · Frank sausage
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Frankfurter Würstchen (sosis Frankfurt) adalah sosis tipis yang digerobak dalam sekat usus domba. Rasa ini diperoleh dari merokok suhu rendah. Untuk konsumsi, Frankfurters kadang-kadang dipanaskan dalam air panas hanya selama kira-kira delapan menit agar kulit tidak pecah. Jika dibakar, sosis Frankfurt dipanaskan atas propana atau arang. Mereka biasanya disajikan dengan roti, mustard, lobak atau salad kentang.
Rujukan bagian ini · revisi 1372669281Baca teks sumber bahasa Inggris
Frankfurter Würstchen ('Frankfurt sausage') is a thin parboiled sausage in a casing of sheep's intestine. The flavour is acquired by low temperature smoking. For consumption, Frankfurters are occasionally heated in hot water for only about eight minutes to prevent the skin from bursting. If they are grilled, Frankfurt sausages are heated over propane or charcoal flame. They are traditionally served with bread, mustard, horseradish or potato salad.
Perubahan dan konteks sejarah#
Sosis daging sebagai spesialisasi Frankfurt sudah disebutkan dalam sumber-sumber abad pertengahan, sering digunakan selama upacara penobatan Imperial di Römerberg. Frankfurter Würstchen yang dirokok telah melindungi status geografis di Jerman sejak sekitar tahun 1860. Sejak 1929, indikasi hanya diperbolehkan untuk digunakan untuk sosis yang diproduksi di wilayah Frankfurt, terutama di Neu-Isenburg dan Dreieich.
Awalnya, Frankfurters dibuat tanpa nitrite menyembuhkan garam. Setelah melalui proses penuaan dan merokok tertentu, sosis, yang sekarang berwarna keemasan, dimasukkan ke dalam kotak kayu dengan lembaran kertas perkamen kecil di antara lapisan-lapisan. Oleh karena itu, sosis tradisional memiliki bagian persegi, tapi ada beberapa pengecualian di mana sosis bulat.
Rujukan bagian ini · revisi 1372669281Baca teks sumber bahasa Inggris
Meat sausages as a Frankfurt speciality are already mentioned in medieval sources, often served during the Imperial coronation ceremonies at the Römerberg. Smoked Frankfurter Würstchen have had protected geographical status in Germany since about 1860. Since 1929, the indication is only allowed to be used for sausages that are produced in the Frankfurt area, mainly in Neu-Isenburg and Dreieich.
Originally, Frankfurters were made without nitrite curing salt. After going through specific aging and smoking processes, the sausages, now of a golden colour, are put into wooden boxes with small sheets of parchment paper between layers. Therefore, the traditional sausages have a square cross-section, but there are a few exceptions where the sausage is round.
Uraian sumber 3#
Di luar Jerman, "frankfurter" adalah sebutan umum untuk sosis rebus, seperti sosis hot dog Amerika Utara, yang disebut Wiener Würstchen (sosis Vienna di Jerman. Kebanyakan hot dog tidak lagi menggunakan usus domba dan tidak memiliki kulit; namun, beberapa orang masih membuat hot dog tradisional.
Pada tahun 1984, Frankfurt merayakan ulang tahun ke - 500 hot dog dengan orang-orang yang tinggal di kota itu yang menyatakan bahwa " frankfurter " pertama kali diproduksi di Frankfurt, Jerman. Lebih lanjut diterima bahwa seorang imigran Jerman memperkenalkan sosis frankfurter ke New York dari Frankfurt asalnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1372669281Baca teks sumber bahasa Inggris
Outside Germany, "frankfurter" is a common designation for boiled sausages, such as North American hot dog sausages, which are called Wiener Würstchen ('Vienna sausages') in Germany. The majority of hot dogs no longer use the sheep intestine and are skinless; however, some people still make traditional hot dogs.
In 1984, Frankfurt celebrated the 500th birthday of the hot dog with people living in the city claiming that "the frankfurter" was first produced in Frankfurt, Germany. It is furthermore accepted that a German immigrant introduced the frankfurter sausage to New York from his native Frankfurt.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q681770 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2526839461. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan