Nama dan identitas
Gambas con gabardina · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Gabas con gabardina (meniru mantel) adalah tapa Spanyol populer yang mulai memperoleh kedudukan terkemuka pada tahun 1950-an, sewaktu dimasukkan ke buku panduan de Cocina, sebuah buku masak yang diterbitkan oleh Seción Femenina dan diberikan kepada semua ibu rumah tangga Spanyol setelah mereka menyelesaikan Layanan Sosial mereka, wanita yang setara dengan wajib militer selama kediktatoran Francois. Rebon ini terdiri dari tepung, telur, bir dan tepung jagung adonan (dikenal dalam bahasa Prancis sebagai à l'Orly) dan kemudian digoreng dalam minyak zaitun. Ekor - ekor itu dibiarkan sewaktu memasak seraya udang itu dimakan dengan tangan. Pemukulnya mungkin memiliki warna kuning karena penggunaan kunyit. Nama hidangan itu berasal dari cara adonan menutupi udang, seperti halnya mantel. Sebuah jenis ikan yang populer di Murcia dikenal sebagai caballito (kuda laut), karena udang yang dikupas itu mengambil bentuk ikan ini melalui tusuk gigi yang kemudian digunakan untuk memakan camilan.
Rujukan bagian ini · revisi 1371144510Baca teks sumber bahasa Inggris
Gambas con gabardina (shrimp in a trenchcoat) is a popular Spanish tapa that started to gain prominence in the 1950s, when it was included in the Manual de Cocina, a cookbook published by the Sección Femenina and given to all Spanish housewives after they completed their Social Service, the female equivalent to conscription during the Francoist dictatorship. It consists of shrimp coated in a flour, egg, beer and cornstarch batter (known in French as à l'Orly) and then deep fried in olive oil. The tails are left during cooking as the shrimp is eaten by hand. The batter may have a yellow tint due to the use of saffron. The name of the dish comes from the way the batter covers the shrimp, as it does so in the fashion of a trenchcoat. A variant popular in Murcia is known as caballitos (seahorses), as the peeled shrimp takes the shape of this fish through the use of a toothpick which is then used to eat the snack.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5875021 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2450548358. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan