Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Ie bu peudah · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia dengan atribusi. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Ie bu peudah adalah makanan khas Aceh yang berbentuk bubur, tekstur lembut dengan rasa sedikit pedas namun terdapat rasa manis, asin serta memiliki aroma yang sangat unik yang bahan nya terdiri dari berbagai jenis biji-bijian seperti beras, kacang hijau, jagung dan juga berbagai rempah yang memperkuat rasa dan kekhasannya seperti daun tahe peuha, daun nekuet, daun teumpheung dan daun saga. Ie bu peudah sering dibuat disaat bulan Ramadhan dan acara adat tertentu.
Rujukan bagian ini · revisi 29097177Baca teks sumber bahasa Indonesia
Ie bu peudah adalah makanan khas Aceh yang berbentuk bubur, tekstur lembut dengan rasa sedikit pedas namun terdapat rasa manis, asin serta memiliki aroma yang sangat unik yang bahan nya terdiri dari berbagai jenis biji-bijian seperti beras, kacang hijau, jagung dan juga berbagai rempah yang memperkuat rasa dan kekhasannya seperti daun tahe peuha, daun nekuet, daun teumpheung dan daun saga. Ie bu peudah sering di buat disaat bulan Ramadhan dan acara adat tertentu.
Tradisi#
Memasak hidangan ie bu peudah atau bubur nasi pedas menjadi salah satu momen merekatkan silaturahmi di masyarakat terutama di momen bulan ramadhan seperti di salah satu desa di aceh yaitu di Bueng bak Jok, kecamatan Kuta Baro Aceh Besar, yang masih meneruskan tradisi memasak ie bu peudah secara bergotong royong.
Mereka bekerja sama dalam mengumpulkan alat dan bahan, meracik bumbu, memasak hingga di bagikan ke Masyarakat. Uniknya dalam momen ini semua punya tugas masing-masing, bapak-bapak yang bertugas untuk mengumpulkan berbagai bahan, rempah dan dedaunan yang dibutuhkan sebanyak 44 jenis, sedang ibu-ibu meracik bumbu dan bahan hingga dapat dimasak oleh para pemuda desa dalam belanga besar di meunasah, dan tak lupa pula anak-anak membantu menyiapkan wadah untuk memudahkan bubur dibagi dan dibawa pulang oleh warga, kegiatan ini semakin semarak dan menambah silaturahmi karena semua elemen terlibat dengan sukacita.
Rujukan bagian ini · revisi 29097177Manfaat#
Kaya akan bahan dan rempah membuat ie bu peudah menjadi salah satu alasan mengapa ie bu peudah dipercaya menjadi salah satu makanan yang kaya akan nutrisi sehingga dapat memperkuat daya tahan tubuh, meningkatkan stamina, melancarkan peredaran darah, memperbaiki percernaan bahkan sebagai obat sakit jantung.
Rujukan bagian ini · revisi 29097177Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Indonesia · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format merupakan perubahan dari sumber.
Q137565863 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2478782469. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan