Nama dan identitas
Indigenous cuisine of the Americas · indigenous cuisine of the Americas · indigenous cuisine · indigenous foods
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan alami Amerika mencakup semua masakan dan makanan yang dilakukan oleh penduduk pribumi Amerika. Penduduk asli kontemporer mempertahankan budaya beragam makanan tradisional, bersama dengan tambahan makanan pasca-kontact yang telah menjadi adat dan bahkan ikonik dari acara ramah tamah Amerika modern (misalnya roti goreng). Makanan seperti roti jagung, kalkun, cranberry, blueberry, hominy, dan bubur telah digunakan untuk masakan yang lebih luas di Amerika Serikat dari kebudayaan Penduduk Asli Amerika.
Dalam kasus lain, dokumen dari periode awal hubungan Amerika Indigen dengan orang Eropa, Afrika, dan Asia telah memungkinkan pemulihan dan revitalisasi praktik makanan Indigenus yang sebelumnya telah tidak populer.
Rujukan bagian ini · revisi 1369650822Baca teks sumber bahasa Inggris
Indigenous cuisine of the Americas includes all cuisines and food practices of the Indigenous peoples of the Americas. Contemporary native peoples retain a varied culture of traditional foods, along with the addition of some post-contact foods that have become customary and even iconic of present-day Indigenous American social gatherings (e.g. frybread). Foods like cornbread, turkey, cranberry, blueberry, hominy, and mush have been adopted into the cuisine of the broader United States population from Native American cultures.
In other cases, documents from the early periods of Indigenous American contact with European, African, and Asian peoples have allowed the recovery and revitalization of Indigenous food practices that had formerly passed out of popularity.
Uraian sumber 2#
Makanan negeri, di Kanada, memaksudkan menu tradisional penduduk pribumi di Kanada (dikenal sebagai Bangsa Pertama, Metis, dan Inuit), khususnya di kawasan utara yang terpencil tempat makanan Barat sangat mahal, dan makanan tradisional masih diandalkan.
Pemerintah wilayah Barat Laut memperkirakan pada 2015 bahwa hampir setengah penduduk wilayah Barat Laut di komunitas yang lebih kecil mengandalkan makanan negara sebesar 75% dari konsumsi daging dan ikan mereka; dalam komunitas yang lebih besar, persentasenya lebih rendah, dengan persentase terendah yang bergantung pada makanan negara (4%) berada di Yellowpife, ibukota dan hanya "masyarakat besar."
Rujukan bagian ini · revisi 1369650822Baca teks sumber bahasa Inggris
Country food, in Canada, refers to the traditional diets of the Indigenous peoples in Canada (known in Canada as First Nations, Metis, and Inuit), especially in remote northern regions where Western food is an expensive import, and traditional foods are still relied upon.
The Government of the Northwest Territories estimated in 2015 that nearly half of Northwest Territories residents in smaller communities relied on country food for 75% of their meat and fish intake; in larger communities, the percentage was lower, with the lowest percentage relying on country foods (4%) being in Yellowknife, the capital and only "large community".
Uraian sumber 3#
Makanan pokok penduduk Indigenia dari hutan timur secara tradisional adalah jagung (juga dikenal sebagai jagung, kacang - kacangan, dan labu, yang dikenal sebagai "The Three Sisters" karena mereka ditanam secara saling bergantung: biji - bijian tumbuh batang jagung yang tinggi, sementara labunya menyebar di dasar ketiga tanaman dan menyediakan perlindungan serta dukungan bagi sistem akar.
Sirup Maple adalah makanan pokok lainnya dari orang-orang di hutan Timur. getah pohon dikumpulkan dari pohon-pohon maple gula selama awal musim semi ketika malam masih dingin. Birch bark kontainer digunakan dalam proses membuat sirup maple, kue maple, gula maple, dan maple Taffy. Sewaktu getahnya direbus hingga suhu tertentu, variasi produk makanan maple yang berbeda - beda dibuat. Ketika getah mulai mengental, dapat dituangkan ke salju untuk membuat Taffy.
Rujukan bagian ini · revisi 1369650822Baca teks sumber bahasa Inggris
The essential staple foods of the Indigenous peoples of the Eastern Woodlands have traditionally been corn (also known as maize), beans, and squash, known as "The Three Sisters" because they were planted interdependently: the beans grew up the tall stalks of the corn, while the squash spread out at the base of the three plants and provided protection and support for the root systems.
Maple syrup is another essential food staple of the Eastern Woodlands peoples. Tree sap is collected from sugar maple trees during the beginning of springtime when the nights are still cold. Birch bark containers are used in the process of making maple syrup, maple cakes, maple sugar, and maple taffy. When the sap is boiled to a certain temperature, different variations of maple food products are created. When the sap starts to thicken, it can be poured into the snow to make taffy.
Uraian sumber 4#
Budaya Penduduk Asli Amerika di sebelah tenggara turut menyebabkan pembentukan masakan Selatan dari asal usulnya hingga sekarang. Dari kebudayaan Penduduk Asli Amerika sebelah tenggara datang salah satu pokok utama pola makan di Selatan: jagung (maize), baik yang digiling ke dalam makanan atau dicicipi garam alkali untuk membuat hominy, menggunakan teknik asli Amerika yang dikenal sebagai nixtamalization. Jagung digunakan untuk membuat segala macam hidangan seperti roti jagung dan bubur jagung yang dikenal.
Meskipun tidak begitu penting, kentang juga digunakan dari masakan Penduduk Asli Amerika dan digunakan dalam banyak cara yang mirip jagung. Penduduk asli Amerika memperkenalkan orang Amerika non-Native pertama yang berasal dari Selatan ke banyak sayuran lain yang masih akrab di meja selatan. Squash, labu, berbagai jenis kacang, banyak jenis cabai, dan saskafras semua datang kepada pemukim melalui masyarakat pribumi. Kata Virginia Algonquian pawcohiccora berarti daging kacang atau minuman susu kacang yang terbuat dari itu.
Rujukan bagian ini · revisi 1369650822Baca teks sumber bahasa Inggris
Southeastern Native American culture has contributed to the formation of Southern cuisine from its origins through the present day. From Southeastern Native American culture came one of the main staples of the Southern diet: corn (maize), either ground into meal or limed with an alkaline salt to make hominy, using a Native American technique known as nixtamalization. Corn is used to make all kinds of dishes such as the familiar cornbread and grits.
Though a less important staple, potatoes were also adopted from Native American cuisine and have been used in many ways similar to corn. Native Americans introduced the first non-Native American Southerners to many other vegetables still familiar on southern tables. Squash, pumpkin, many types of beans, many types of peppers, and sassafras all came to the settlers via Indigenous peoples. The Virginia Algonquian word pawcohiccora means hickory-nut meat or a nut milk drink made from it.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2492088 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2539128303. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan