Nama dan identitas
Kue gapit · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Kue gait adalah kue kering Indonesia (snack kering) yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Pada umumnya, tepung tapioka berasal dari proses memasak, yang di dalamnya di antaranya dibakar dengan jamur besi seperti wafel. Makanan ringan ini beragam bentuk dan rasanya. Meskipun merupakan suvenir yang populer di kalangan pengunjung Cirrebon, penduduk kawasan ini jarang memakannya.
Rujukan bagian ini · revisi 1343220845Baca teks sumber bahasa Inggris
Kue gapit is an Indonesian kue kering (dry snack) which originates from Cirebon, West Java. Generally made from tapioca flour, its name comes from the cooking process, in which it is grilled between iron molds like a waffle. The snack comes in a variety of shapes and flavors. Though it is a popular souvenir among visitors to Cirebon, residents of the region rarely eat it.
Pengetahuan dalam pengolahan#
Salah satu resep untuk Kue Gapit dari majalah Indonesia, Femina, meminta gandum, tepung beras, telur ayam, air kelapa, garam, gula, dan kayu manis. Telur pertama kali dipukuli, maka kayu manis dan gula dicampur masuk Setelah telur diserap oleh campuran itu, tepung dan garam ditambahkan, dan ramuan ini dicampur lebih jauh. Setelah menambahkan air kelapa, sendok makan campuran ditambahkan antara cetakan besi dan kue panggang sampai dimasak. Ini diulangi sampai campurannya habis. Kue yang dihasilkan kemudian disimpan untuk konsumsi nanti. Namun, pada umumnya, tapioka digunakan bukan dengan campuran tepung ini. Kue dapat dimakan sendiri, atau sebagai hidangan sampingan.
Rujukan bagian ini · revisi 1343220845Baca teks sumber bahasa Inggris
One recipe for Kue Gapit from the Indonesian magazine Femina calls for wheat, rice flour, chicken eggs, coconut water, salt, sugar, and cinnamon. The egg is first beaten, then the cinnamon and sugar is mixed in. Once the egg has been absorbed by the mixture, the flour and salt is added, and this concoction is mixed further. After adding the coconut water, a tablespoon of the mixture is added between iron molds and grilled until it has been cooked. This is repeated until the mixture is used up. The resulting Kue are then stored for later consumption. Generally, however, tapioca is used rather than this mix of flours. The kue can be eaten on its own, or as a side dish.
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Nama gapit berasal dari proses memasak, di mana kue dimasak antara cetakan besi; ini dikenal sebagai mengatut di Indonesia. Keong Kue dapat dibedakan dari semprong dan simping, yang disiapkan dengan cara yang sama, dengan ukurannya. Sedangkan simping, yang berasal dari Purwakarta, besar dan tipis, kesenjangan lebih kecil dan lebih tebal.
Kue tradisional di wilayah Cirebon Jawa Barat. Makanan ringan lainnya dari kawasan itu mencakup Iantak, lanu, doplak, klitik, dan intip gunung jati. Kesenjangan Kue sering kali dibeli sebagai cindera mata (oeh-oleh), dan produksi adalah sumber pendapatan yang umum di kawasan itu.
Rujukan bagian ini · revisi 1343220845Baca teks sumber bahasa Inggris
The name gapit comes from the cooking process, in which the kue are cooked between iron molds; this is known as mengapit in Indonesian. Kue gapit can be differentiated from semprong and simping, which are prepared in a similar fashion, by its size. Whereas simping, which originates from Purwakarta, is large and thin, gapit is smaller and thicker.
The cakes are traditional in the Cirebon area of West Java. Other snacks from the region include lantak, ladu, doplak, klitik, and intip gunung jati. Kue gapit is frequently purchased as a souvenir (oleh-oleh), and production is a common source of income in the region.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q21014439 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2463863907. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan