Nama dan identitas
kue pisang · banana cake · Kue pisang
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia dengan atribusi. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Kue pisang adalah kue yang dibuat dengan menggunakan pisang sebagai bahan utama dan bahan kue yang khas. Hidangan ini dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk sebagai kue lapis, sebagai muffin, dan sebagai kue mangkuk. Kue pisang kukus ditemukan dalam masakan Tionghoa, Malaysia, Indonesia, dan Vietnam. Di Filipina, istilah "kue pisang" mengacu pada roti pisang yang diperkenalkan pada masa kolonial Amerika di Filipina.
Rujukan bagian ini · revisi 27405380Persiapan#
Kue pisang dibuat dengan menggunakan pisang sebagai bahan utama dan bahan kue khas seperti tepung, gula, telur, mentega, margarin atau minyak dan baking soda. Pisang dapat dihaluskan menggunakan pengolah makanan atau pengaduk listrik dan dicampur ke dalam adonan kue, dan kuenya juga bisa diberi topping atau dihias dengan irisan pisang. Kue pisang dapat dibuat untuk pisang yang sudah kecokelatan atau terlalu matang. Cokelat dapat digunakan sebagai bahan, yang bersama dengan pisang merupakan kombinasi rasa yang menyenangkan bagi sebagian orang. Kacang-kacangan seperti kenari dan makadamia dapat digunakan dalam adonan dan di atas dan menghiasi kue.
Lapisan gula atau glasir dapat digunakan dalam persiapan kue, yang dapat memasukkan minuman beralkohol seperti bourbon di dalamnya. Kue pisang dapat dipanggang, dan juga disiapkan sebagai kue yang dikukus, di mana pengukus makanan dapat digunakan. Kue pisang mungkin memiliki tekstur yang lembap. Kue ini bisa disiapkan sebagai kue lapis, dan adonan kue bisa digunakan untuk membuat muffin pisang dan kue mangkok. Hidangan ini dapat disiapkan sebagai hidangan vegetarian dan sebagai hidangan rendah lemak.
Rujukan bagian ini · revisi 27405380Baca teks sumber bahasa Indonesia
Kue pisang dibuat dengan menggunakan pisang sebagai bahan utama dan bahan kue khas seperti tepung, gula, telur, mentega, margarin atau minyak dan baking soda. Pisang dapat dihaluskan menggunakan pengolah makanan atau pengaduk listrik dan dicampur ke dalam adonan kue, dan kuenya juga bisa diberi topping atau dihias dengan irisan pisang. Kue pisang dapat dibuat untuk pisang yang sudah kecokelatan atau terlalu matang. Cokelat dapat digunakan sebagai bahan, yang bersama dengan pisang merupakan kombinasi rasa yang menyenangkan bagi sebagian orang. Kacang-kacangan seperti kenari dan makadamia dapat digunakan dalam adonan dan diatas dan menghiasi kue.
Lapisan gula atau glasir dapat digunakan dalam persiapan kue, yang dapat memasukkan minuman beralkohol seperti bourbon di dalamnya. Kue pisang dapat dipanggang, dan juga disiapkan sebagai kue yang dikukus, di mana pengukus makanan dapat digunakan. Kue pisang mungkin memiliki tekstur yang lembap. Kue ini bisa disiapkan sebagai kue lapis, dan adonan kue bisa digunakan untuk membuat muffin pisang dan kue mangkok. Hidangan ini dapat disiapkan sebagai hidangan vegetarian dan sebagai hidangan rendah lemak.
Dalam hidangan Tionghoa#
Dalam hidangan Tionghoa, kue pisang adalah salah satu jenis dari gao, yang mengacu pada kue kukus berbahan dasar tepung. Gao Tionghoa biasanya disajikan bersama makanan atau di antara waktu makan dengan teh, dan biasanya tidak disajikan sebagai makanan penutup.
Rujukan bagian ini · revisi 27405380Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Indonesia · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format merupakan perubahan dari sumber.
Q16172783 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2552367375. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan