Nama dan identitas
Moldovan cuisine · cuisine of Moldova · Moldovan food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Moldova adalah gaya memasak yang berkaitan dengan penduduk Moldova. Bahan - bahannya terutama terdiri dari berbagai daging, kentang, kubis, dan berbagai jenis biji gandum sereal. Masakan lokal sangat mirip dengan Rumania, dan juga menarik inspirasi dan unsur dari masakan lain di daerah itu, termasuk masakan Yunani, Ukraina, dan Rusia, yang diberikan oleh masakan Ottoman.
Dengan masakan Moldova yang dibagikan oleh negara lain, yaitu masakan Rumania, ada kesamaan dengan dua masakan dari dua negara berbahasa Rumania.
Rujukan bagian ini · revisi 1373852064Baca teks sumber bahasa Inggris
Moldovan cuisine is a style of cooking related to the people of Moldova. It consists mainly of ingredients such as various meats, potatoes, cabbage, and a variety of cereal grains. The local cuisine is very similar to Romanian, and also draws inspiration and elements from other cuisines in the region, including Greek, Ukrainian, and Russian, with an influence left by Ottoman cuisine.
With the cuisine of Moldova being shared by another country, namely Romanian cuisine, there are similarities to these two cuisines of the two Romanian-speaking countries.
Uraian sumber 2#
Tanah Moldova (chernozem) menghasilkan buah anggur, buah, sayur, biji - bijian, daging, dan produk susu, yang semuanya telah mendapatkan kegunaannya dalam masakan nasional. Tanah hitam yang dikombinasikan dengan metode pertanian tradisional memungkinkan pertumbuhan beragam makanan di Moldova.
Rujukan bagian ini · revisi 1373852064Baca teks sumber bahasa Inggris
Moldova's soil (chernozem) produces grapes, fruits, vegetables, grains, meat, and milk products, all of which have found their uses in the national cuisine. The black soil combined with the use of traditional agricultural methods permits the growth of a wide range of foods in Moldova.
Uraian sumber 3#
Mungkin hidangan Moldova yang paling terkenal juga adalah hidangan Rumania terkenal, m[m]whallig algiva (semalu atau bubur jagung). Ini adalah makanan pokok yang seperti polenta di meja Moldova, disajikan sebagai pendamping untuk rebusan dan daging atau dihias dengan keju cottage, krim asam, atau kulit babi. Makanan regional mencakup brânz Saunders (keju asin) dan friptur↑ (seekor domba atau kambing rebus). Anggur lokal kebanyakan disantap.
Hidangan tradisional Moldova memadukan berbagai sayuran, seperti tomat, paprika, aubergen, kol, kacang polong, bawang merah, bawang putih, dan bawang putih. Sayuran digunakan dalam salad dan saus, dan juga dipanggang, dikukus, acar (disebut mur susahuri), asin, atau direndam.
Rujukan bagian ini · revisi 1373852064Baca teks sumber bahasa Inggris
Perhaps the most-known Moldovan dish is also a well-known Romanian dish, mămăligă (a cornmeal mush or porridge). This is a staple polenta-like food on the Moldovan table, served as an accompaniment to stews and meat dishes or garnished with cottage cheese, sour cream, or pork rind. Regional foods include brânză (a brined cheese) and friptură (a lamb or goat stew). Local wines accompany most meals.
Traditional Moldovan dishes combine diverse vegetables, such as tomatoes, bell peppers, aubergine, cabbage, beans, onions, garlic, and leeks. Vegetables are used in salads and sauces, and also baked, steamed, pickled (called murături), salted, or marinated.
Uraian sumber 4#
Minuman non-alkohol mencakup jus buah, compot tradisional (dibuat dari buah yang direbus), dan kvas (minuman yang difermentasi dari roti gandum panggang). Minuman beralkohol yang populer adalah divin (Moldovan brandy), bir, dan anggur lokal.
Anggur yang berkilau memiliki tempat di masakan Moldova. Negeri itu menghasilkan anggur putih dan merah muda yang berkilau dalam jumlah besar, serta anggur - anggur merah yang berkilap yang semula diperkenalkan di Moldova. Anggur yang paling terkenal adalah anggur yang dibuat di pabrik anggur Cricova. Merek terkenal dari anggur bersoda Moldova adalah Negru de Purcari, Moldova, Chişinánu, Cricova, Muscat spumant, National, Nisporeni, dll. Mereka terbuat dari berbagai jenis anggur Eropa, termasuk Chardonnay, Pinot blanc, Pinot Gris, Pinot menie, Sauvignon, Aligote, Traminer pink, Muscat blanc, Cabernet Sauvignon, dan Pinot noir. Varietas setempat yang Feteasca Alb susah juga digunakan dalam anggur yang berbuih, telah dibudidayakan di Moldova sejak zaman Dacia kuno.
Rujukan bagian ini · revisi 1373852064Baca teks sumber bahasa Inggris
Non-alcoholic beverages include fruit juice, traditional compot (made from boiled fruit), and kvas (a fermented beverage made from toasted rye bread). Popular alcoholic beverages are divin (Moldovan brandy), beer, and local wine.
Sparkling wine has a place in Moldovan cuisine. The country produces large quantities of white and pink sparkling wines, as well as red sparkling wines that were originally introduced in Moldova. The most famous sparkling wines are those made in the Cricova winery. Well-known brands of Moldovan sparkling wines are Negru de Purcari, Moldova, Chişinău, Cricova, Muscat spumant, National, Nisporeni, etc. They are made from a wide range of European grape varieties, including Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot menie, Sauvignon, Aligote, Traminer pink, Muscat blanc, Cabernet Sauvignon, and Pinot noir. The local variety Feteasca Albă, also used in sparkling wines, has been cultivated in Moldova since the times of ancient Dacia.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q1551510 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2506252559. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan