Nama dan identitas
Nasi instan · Instant rice
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Beras instan adalah beras putih yang sebagian matang dan kemudian dikeringkan dan dikemas dalam bentuk kering mirip dengan beras putih biasa. Proses itu memungkinkan produk tersebut dimasak belakangan seolah - olah itu nasi biasa tetapi dengan waktu memasak yang khas selama 5 menit, bukan waktu yang biasa 20–30 menit yang dibutuhkan oleh beras putih (atau waktu yang lebih besar lagi yang dibutuhkan oleh beras cokelat). Proses ini diciptakan oleh Ataullah K. OzaiDurrini pada tahun 1939 dan dipasarkan secara massal oleh General Foods dimulai tahun 1946 sebagai Minute Rice, yang masih dibuat.
Nasi instan bukanlah nasi "mikrowave-siap" yang sudah dimasak, tapi tidak kering. Nasi ini dimasak sepenuhnya dan siap untuk dimakan, biasanya setelah memasak dalam paket tertutup dalam oven microwave selama kurang dari 1 menit untuk porsi. Produk lain yang khas adalah beras yang dipagari (juga disebut beras "konvert" (konversi), ciri khas untuk apa yang lama dijual sebagai beras yang diubah Paman Ben); beras cokelat diurai untuk melestarikan nutrisi yang hilang dalam pembuatan nasi putih, bukan untuk mengurangi waktu memasak.
Rujukan bagian ini · revisi 1377227978Baca teks sumber bahasa Inggris
Instant rice is a white rice that is partly precooked and then is dehydrated and packed in a dried form similar in appearance to that of regular white rice. That process allows the product to be later cooked as if it were normal rice but with a typical cooking time of 5 minutes, not the 20–30 minutes needed by white rice (or the still greater time required by brown rice). This process was invented by Ataullah K. Ozai‐Durrani in 1939 and mass-marketed by General Foods starting in 1946 as Minute Rice, which is still made.
Instant rice is not the "microwave-ready" rice that is pre-cooked but not dehydrated; such rice is fully cooked and ready to eat, normally after cooking in its sealed package in a microwave oven for as little as 1 minute for a portion. Another distinct product is parboiled rice (also called "converted" rice, a trademark for what was long sold as Uncle Ben's converted rice); brown rice is parboiled to preserve nutrients that are lost in the preparation of white rice, not to reduce cooking time.
Uraian sumber 2#
Beras instan dibuat dengan beberapa metode. Metode yang paling umum mirip dengan proses memasak di rumah. Nasi dikerat dalam air panas, dikukus, dan dibilas. Kemudian, oven itu ditaruh dalam oven besar untuk dehidrasi sampai kandungan uap air mencapai kira-kira dua belas persen atau kurang. Prinsip dasarnya mencakup menggunakan air panas atau uap untuk membentuk retakan atau lubang pada biji sebelum dehidrasi. Dalam proses memasak berikutnya, air dapat lebih mudah menembus biji - bijian yang retak, sehingga waktu masaknya bisa singkat.
Rujukan bagian ini · revisi 1377227978Baca teks sumber bahasa Inggris
Instant rice is made using several methods. The most common method is similar to the home cooking process. The rice is blanched in hot water, steamed, and rinsed. It is then placed in large ovens for dehydration until the moisture content reaches approximately twelve percent or less. The basic principle involves using hot water or steam to form cracks or holes in the kernels before dehydrating. In the subsequent cooking, water can more easily penetrate into the cracked grain, allowing for a short cooking time.
Uraian sumber 3#
Keuntungan utama dari beras instan adalah waktu memasak yang cepat: beberapa merek dapat siap dalam waktu kurang dari tiga menit. Saat ini, beberapa perusahaan, Asia maupun Amerika, telah mengembangkan merek yang hanya membutuhkan 90 detik untuk memasak, seperti secangkir mie instan.
Namun, beras instan lebih mahal daripada beras putih biasa karena biaya pemrosesan. Proses "retak" dapat menyebabkan peningkatan signifikan pada butir yang rusak dalam paket. Seperti semua nasi putih, nasi instan telah direduksi nutrisi yang ada di nasi cokelat, dan mineral larut dapat hilang ketika nasi dibilas; seperti beras putih, produk dapat diperkaya untuk mengembalikan vitamin B dan nutrisi lainnya. Nasi instan lebih sedikit kalori, karbohidrat, dan protein daripada nasi putih biasa. Metode memasak yang lebih cepat dapat mengakibatkan beras yang kurang padat tekstur daripada nasi biasa, dan proses itu mengakibatkan hilangnya rasa.
Rujukan bagian ini · revisi 1377227978Baca teks sumber bahasa Inggris
The notable advantage of instant rice is the rapid cooking time: some brands can be ready in as little as three minutes. Currently, several companies, Asian as well as American, have developed brands which only require 90 seconds to cook, much like a cup of instant noodles.
However, instant rice is more expensive than regular white rice due to the cost of the processing. The "cracking" process can lead to a significant increase in broken grains in a package. Like all white rice, instant rice has nutrients removed that are present in brown rice, and soluble minerals can be lost when rice is rinsed; like white rice, the product can be enriched to restore B-vitamins and other nutrients. Instant rice has fewer of the calories, carbohydrates, and protein than regular white rice. The quicker cooking method can result in the rice being less firm in texture than regular rice, and the processing results in a loss of flavor.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q6038850 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2351487308. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan