Nama dan identitas
Pizza quattro formaggi · pizza ai quattro formaggi · Quattro formaggi pizza · Four-Cheese Pizza · pizza quattro formaggi
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Pizza Quattro formaggi (Italian: [ˈkwattro forˈmaddʒi]; secara harfiah 'empat keju pizza'), juga dikenal sebagai pizza ai quattro formaggi, adalah gaya pizza dalam masakan Italia yang di atasnya adalah dengan kombinasi empat jenis keju, biasanya meleleh bersama-sama, dengan (rissa, secara harfiah 'red') atau tanpa (bianca, secara harfiah 'putih') saus tomat. Hal ini populer di seluruh dunia, termasuk di Italia, dan merupakan salah satu ikon dari menu pizzerias.
Rujukan bagian ini · revisi 1367600253Baca teks sumber bahasa Inggris
Pizza quattro formaggi (Italian: [ˈkwattro forˈmaddʒi]; lit. 'four-cheese pizza'), also known as pizza ai quattro formaggi, is a style of pizza in Italian cuisine that is topped with a combination of four types of cheese, usually melted together, with (rossa, lit. 'red') or without (bianca, lit. 'white') tomato sauce. It is popular worldwide, including in Italy, and is one of the iconic items from pizzerias' menus.
Perubahan dan konteks sejarah#
Biasanya, keju - keju itu mencakup mozzarella, sebagai komponen fundamental, yang mempertahankan kelembapan selama memasak, sebagian melindungi keju lainnya dari panas oven yang menyengat. Gorgonzola hampir selalu ada, dan gabungan duo terdiri dari keju lokal lainnya, tergantung pada daerah, dengan fontina dan Parmesan sebagai pelengkap khas, tetapi varian lainnya mencakup pecorino, Grana Padano, taggio, scamorza asap, provolone atau caciocavallo. Di samping mozzarella, pizza yang diproduksi secara massal sering menggunakan Parmesan, Pecorino Romano, asigo, dan keju gaya Italia lainnya, meskipun beberapa orang menggunakan keju non-Italia seperti edam, emmental, dan keju biru.
Tidak seperti pizza lainnya, seperti Neapolitan atau Margherita, yang memiliki sejarah tua, kaya, dan didokumentasikan, kuattro formaggi, meskipun popularitas dan prependenrance, memiliki asal yang kurang jelas, pasti karena komposisinya menjadi begitu jelas. Konon berasal dari daerah Lazio pada awal abad ke - 18. Sebaliknya, lebih banyak varian baru-baru ini seperti quattro lati pizza memiliki asal-usul yang lebih jelas dalam sejarah gastronomi.
Rujukan bagian ini · revisi 1367600253Baca teks sumber bahasa Inggris
Traditionally, the cheeses include mozzarella, as the fundamental component, which maintains humidity during cooking, partially protecting the other cheeses from the strong heat of the oven. Gorgonzola is almost invariably present, and the completing duo consists of other local cheeses, depending on the region, with fontina and Parmesan as the typical complements, but other variants include pecorino, Grana Padano, taleggio, smoked scamorza, provolone or caciocavallo. Beside mozzarella, mass-produced pizzas often use Parmesan, pecorino romano, asiago, and other Italian-style cheeses, although some use non-Italian cheeses such as edam, emmental, and blue cheese.
Unlike other pizzas, such as the Neapolitan or the Margherita, which have an old, rich, and documented history, the quattro formaggi, despite its popularity and preponderance, has a less clear origin, certainly due to its composition being so obvious. It is believed to originate from the Lazio region at the beginning of the 18th century. Conversely, more recent variants like quattro lati pizza have clearer origins in the history of gastronomy.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q91908928 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2551648768. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan