Nama dan identitas
Raviole du Dauphiné · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Ravioles du Dauphiné (English: "Dauphiné ravioli), juga dikenal sebagai Ravioles de Roma ("Ravioli Roma"), adalah spesialisasi wilayah Prancis, mirip dengan ravioli yang sangat kecil dan terdiri dari dua lapisan pasta yang terbuat dari tepung gandum halus, telur dan air, di sekitarnya mengisi Comté atau keju Emmental Prancis, faiselle terbuat dari susu sapi, mentega, dan peterseli. Seperti yang dikatakan, mereka biasanya dikaitkan dengan wilayah sejarah Dauphiné di Prancis Selatan, terutama di sekitar kota Roma-sur-Isère di departemen Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes. Para Ravioles du Dauphiné appellation telah secara hukum dilindungi sejak 1989, dan menerima Label Rouge pada tahun 1998 dan juga dilindungi oleh PGI sejak 1989.
Rujukan bagian ini · revisi 1367373370Baca teks sumber bahasa Inggris
Ravioles du Dauphiné (English: "Dauphiné ravioli"), also known as Ravioles de Romans ("Ravioli of Romans"), are a French regional speciality, similar to a very tiny ravioli and consisting of two layers of pasta made out of soft wheat flour, eggs and water, surrounding a filling of Comté or French Emmental cheese, faisselle made of cow's milk, butter and parsley. As the name suggests, they are usually associated with the historical region of Dauphiné in South-Central France, particularly around the town of Romans-sur-Isère in the department of Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes. The Ravioles du Dauphiné appellation has been legally protected since 1989, and received the Label Rouge in 1998 and is also protected by a PGI since 1989.
Perubahan dan konteks sejarah#
Teks pertama menyebutkan tanggal raviole dari 1228. Mereka banyak dikonsumsi di wilayah Dauphiné selama Abad Pertengahan, yang dipenuhi dengan daging atau sayuran akar. Ravioles tanpa daging sering dikonsumsi oleh orang miskin atau sekitar Prapaskah atau periode puasa lainnya. Ravioles pertama kali disebutkan secara spesifik dari kota Romawi berasal dari tahun 1807, sewaktu penggunaan sayur mulai digantikan oleh keju seraya penduduk setempat menjadi lebih makmur.
Pada tahun 1960-an, ravioles mulai diproduksi dalam skala industri, dengan 100 ton ravioles diproduksi setiap tahun oleh 1975. Sejak tahun 1990-an Ravioles juga tersedia di supermarket.
Rujukan bagian ini · revisi 1367373370Baca teks sumber bahasa Inggris
The first texts mentioning raviole date from 1228. They were widely consumed in the Dauphiné region during the Middle Ages, filled with either meat or root vegetables. Meatless ravioles were often consumed either by poor people or around Lent or other periods of fasting. The first mention of ravioles specifically from the town of Romans dates from 1807, when the use of vegetables started to be replaced by cheese as the local population became more prosperous.
By the 1960s, ravioles started to become produced on an industrial scale, with 100 tonnes of ravioles being produced annually by 1975. Since the 1990s ravioles have also become available in supermarkets.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Ravioles du Dauphiné diproduksi di Roma-sur-Isère dan lebih umum di wilayah Royans tumpang tindih dua departemen Drôme dan Isère, Auvergne-Rhône-Alpes. Setiap telur atau keju krema yang digunakan untuk membuat ravioles harus juga berasal dari daerah ini.
Rujukan bagian ini · revisi 1367373370Baca teks sumber bahasa Inggris
Ravioles du Dauphiné are produced in Romans-sur-Isère and more generally in the region of Royans overlapping the two departments of Drôme and Isère, Auvergne-Rhône-Alpes. Any eggs or creme cheese used in the making of ravioles must also come from this region.
Uraian sumber 4#
Ravioles dapat direbus dalam air panas atau dipanggang dalam wajan, dan kemudian disajikan dalam kaldu daging, dalam gratin atau sebagai bagian dari salad.
Rujukan bagian ini · revisi 1367373370Baca teks sumber bahasa Inggris
Ravioles can be poached in hot water or grilled in a frying pan, and then served in meat broth, in a gratin or as part of a salad.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3420363 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2451490247. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan