Nama dan identitas
Roti buaya · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Roti buaya (Inggris: Roti buaya) adalah roti Betawi yang dimaniskan dua roti dalam bentuk buaya. Roti buaya selalu hadir dalam upacara pernikahan tradisional Betawi.
Rujukan bagian ini · revisi 1322296263Baca teks sumber bahasa Inggris
Roti buaya (English: Crocodile bread) is a Betawi two piece sweetened bread in the shape of a crocodile. Roti buaya is always present in traditional Betawi wedding ceremonies.
Perubahan dan konteks sejarah#
Roti dan kue diperkenalkan oleh orang Eropa yang menetap di Batavia (Jakarta), orang Portugis dan Belanda. Sebelum orang Eropa yang memperkenalkan roti, hidangan berbentuk buaya dibuat dari ubi atau singkong. Versi modern roti buaya diciptakan selama era kolonial dipengaruhi oleh masakan Belanda bersama dengan selat solo (Solo salad), makaroni schotel (macaroni casserole), pastel tututup (pie Shepherd), bistik jawa (jub steak sapi), semur (dari Belanda smoor), ertenpe (sup), brenearenbon (sup kacang anak), dan sop buntut.
Rujukan bagian ini · revisi 1322296263Baca teks sumber bahasa Inggris
Bread and pastry-making was introduced by Europeans that settled in Batavia (Jakarta), the Portuguese and Dutch. Before the arrival of the Europeans who introduced bread, the crocodile shaped dish was made from yam or cassava. The modern version of roti buaya was created during the colonial era were influenced by Dutch cuisine along with selat solo (Solo salad), macaroni schotel (macaroni casserole), pastel tutup (Shepherd's pie), bistik jawa (Javanese beef steak), semur (from Dutch smoor), erten (pea soup), brenebon (kidney bean soup) and sop buntut.
Uraian sumber 3#
Betawi percaya bahwa buaya kawin hanya dengan satu pasangan; oleh karena itu, roti diyakini mewakili kesetiaan pasangan suami istri. Akan tetapi, dalam kebudayaan modern, lambang - lambang buaya telah berubah. Buaya dapat memaksudkan hal-hal buruk, seperti dalam buaya judi (judi), buaya minum (pemabuk alkohol) dan buaya darat (orang yang tidak setia).
Rujukan bagian ini · revisi 1322296263Baca teks sumber bahasa Inggris
The Betawi believe that crocodiles mate with only one partner; therefore, the bread is believed to represent the fidelity of married couples. However, in modern culture the symbolism of the crocodile has changed. A crocodile can refer to bad things, such as in buaya judi (a gambler), buaya minum (an alcoholic) and buaya darat (an unfaithful person).
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q7370536 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2492707434. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan