Nama dan identitas
shakshouka · shakshuka · Shakshouka
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Shakshoeka adalah hidangan mahrebi berisi telur rebus dalam saus tomat, minyak zaitun, cabai, bawang merah, dan bawang putih, yang umumnya dibumbui dengan jintan, paprika, dan cabai. Shakshoeka adalah hidangan populer di seluruh Afrika Utara dan Timur Tengah.
Rujukan bagian ini · revisi 1365822309Baca teks sumber bahasa Inggris
Shakshouka is a Maghrebi dish of eggs poached in a sauce of tomatoes, olive oil, peppers, onion, and garlic, commonly spiced with cumin, paprika, and cayenne pepper. Shakshouka is a popular dish throughout North Africa and the Middle East.
Nama dan istilah dalam sumber#
Shakshuka adalah kata untuk "mixture" di Aljazair Arab, dan "mixed" dalam bahasa Arab Tunisia. The Oxford English Dictionary menggambarkan versi bahasa Inggris dari kata tersebut sebagai pinjaman dari lebih dari satu asal: sebuah kata Maghribi Arab onomatopoeic, yang berkaitan dengan kata kerja shakska yang berarti " gelembung, ke sizzle, untuk dicampur, untuk dipukul bersama-sama" dan kata Prancis Chakchouka, yang dipinjam ke dalam bahasa Inggris pada abad kesembilan belas, dan yang telah dipinjam ke dalam bahasa Prancis dari Aljazair.
Rujukan bagian ini · revisi 1365822309Baca teks sumber bahasa Inggris
Shakshuka is a word for "mixture" in Algerian Arabic, and "mixed" in Tunisian Arabic. The Oxford English Dictionary describes the English version of the word as being borrowed from more than one origin: an onomatopoeic Maghribi Arabic word, related to the verb shakshaka meaning "to bubble, to sizzle, to be mixed up, to be beaten together", and the French word Chakchouka, which was borrowed into English in the nineteenth century, and which itself had been borrowed into French from Algerian Arabic.
Perubahan dan konteks sejarah#
Gil Marks, ketika memperhatikan beberapa kesamaan dengan para menemen Ottoman, menunjukkan bahwa shakshouka berevolusi dari şakşuka yang menyebar ke Maghreb melalui pengaruh Kekaisaran Ottoman.
Migrasi orang-orang Yahudi Maghrebi pada tahun 1950 - an membawa hidangan itu ke Israel, tempat ia belakangan diadopsi secara luas. Hidangan itu tidak sebelumnya dikaitkan dengan masakan Palestina atau Levantine.
Rujukan bagian ini · revisi 1365822309Baca teks sumber bahasa Inggris
Gil Marks, while noting some similarities with the Ottoman dish menemen, suggests that shakshouka evolved from şakşuka which spread to the Maghreb through the influence of the Ottoman Empire.
The migration of Maghrebi Jews in the 1950s brought the dish to Israel, where it was subsequently widely adopted. The dish was not previously associated with Palestinian or Levantine cuisine.
Variasi yang didokumentasikan#
Di Aljazair, shakshoeka biasanya dimakan sebagai hidangan sampingan, dan ada banyak variasinya, masing-masing dengan campuran bahan yang unik. Salah satu variasinya adalah anjlok, yang sering disajikan di samping roti kestran tradisional. Biasanya, ada yang memakai cabai, tomat, dan bawang putih. Di Tunisia, hidangan yang disebut slata meshouia juga dinikmati, tetapi berbeda dengan bawang merah, jintan dan tuna.
Di Mesir, hidangannya menyajikan telur rebus khas dalam saus tomat yang dihangatkan tetapi dengan beberapa variasi bahan. Dasarnya terdiri dari bawang asin, bawang putih, dan cabai lonceng yang dimasak sampai dilembutkan. Lalu, tomat atau pasta tomat dicadangkan, serta rempah-rempah seperti jintan, paprika, dan bubuk cabai. Tanaman ini dihiasi dengan herba segar seperti peterseli dan ketumbar, kadang-kadang juga taburan keju domiati. Hidangan ini biasanya dimakan dengan baladi yang hangat, dan merupakan pilihan populer untuk sarapan di negeri itu.
Rujukan bagian ini · revisi 1365822309Baca teks sumber bahasa Inggris
In Algeria, shakshouka is commonly eaten as a side dish, and there are countless variations of it, each with their own unique blend of ingredients. One such variation is hmiss, which is often served alongside traditional kesra bread. Hmiss typically includes grilled peppers, tomatoes, and garlic. In Tunisia, a similar dish called slata meshouia is enjoyed, but it differs from hmiss with the addition of onions, cumin and tuna.
In Egypt, the dish features the typical poached eggs in a spiced tomato-based sauce but with some variations in ingredients. The base consists of sautéed onions, garlic, and chopped bell peppers cooked until softened. Chopped tomatoes or tomato paste is then added, along with spices such as cumin, paprika, and chili powder. It is garnished with fresh herbs like parsley and cilantro, sometimes also a sprinkle of domiati cheese. The dish is commonly eaten with warm eish baladi, and is a popular choice for breakfast in the country.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2474644 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2555665606. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan