Spageti Filipina

Nama dan identitas

Spageti Filipina · Filipino spaghetti

Identitas dan konteks budaya#

Spageti Filipina, juga dikenal sebagai spageti manis, adalah hidangan adaptasi dari spaghetti yang merupakan salah satu hidangan khas Italia dengan saus Bolognese. Hidangan ini memiliki saus manis yang khas, biasanya saus tersebut dibuat dari saus tomat yang dimaniskan dengan gula merah atau saus pisang. Hidangan ini biasanya ditambahkan dengan irisan hotdog atau sosis longganisa asap, giniling (daging giling), dan keju parut. Spageti ini dianggap sebagai makanan yang menenangkan (comfort food) dalam masakan Filipina. Biasanya disajikan di hampir setiap acara khusus, terutama pada hari ulang tahun anak-anak.

Asal#

Hidangan ini diyakini berasal dari periode antara 1940-an dan 1960-an. Selama Periode Persemakmuran Amerika, kekurangan pasokan tomat dalam Perang Dunia Kedua memaksa pengembangan saus pisang di wilayah setempat. Spageti dengan saus Bolognese diperkenalkan oleh orang Amerika dan diubah agar sesuai dengan selera warga lokal Filipina yang cenderung menggemari hidangan manis.

Signifikansi budaya#

Versi ini sering dianggap sebagai penanda bagi penikmat spageti Italia. Namun, ini memiliki arti budaya yang besar bagi orang Filipina sebagai makanan yang menenangkan. Hidangan ini hampir selalu disajikan pada acara-acara khusus, terutama pada hari ulang tahun anak-anak. Karena itu, sebagian besar orang Filipina menempelkan rasa nostalgia pada hidangan ini.

Spageti Filipina adalah salah satu hidangan yang menjadi hidangan dengan penawaran unik pada beberapa rantai makanan cepat saji di Filipina. Ini adalah bagian dari menu reguler Jollibee, McDonald's, dan KFC cabang Filipina.

Sumber dan cakupan

Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.