Nama dan identitas
Tajine Lham-Lahlou · lham lahlou · tajine lahlou
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Lham hlou (Arabic tajne) juga dikenal sebagai lham lam blalou dan tajine. yang berarti "daging manis" atau "manis tajne" adalah hidangan manis Aljazair yang dibuat dengan daging dan terutama prem, mungkin dengan aprikot dan dihiasi dengan kismis dan almond dalam sirup gula dan bunga jeruk air. Apel biasanya digunakan juga. Daging dan sayur pertama kali ditumbuk dengan bawang dan smen (tradisional diawetkan mentega Afrika Utara). Hidangan ini disajikan sebagai pembuka atau sebagai hidangan penutup selama bulan Ramadan dan pada acara perayaan pernikahan.
Beberapa resep, seperti masakan La Algerienne (1970), menuntut untuk mencipratkan buah prem dengan almond panggang. Buah prem yang dikukunyah dapat disertai dengan almond (1 badam untuk setiap buah prem).
Rujukan bagian ini · revisi 1376963064Baca teks sumber bahasa Inggris
Lham hlou (Arabic: لحم لحلو) also known as lham lahlou and tajine lahlou. which means "sweet meat" or "sweet tajne", is an Algerian sweet dish made with meat and mainly prunes, possibly with apricots and decorated with raisins and almonds in a syrup of sugar and orange blossom water. Apples are usually used as well. The meat and vegetables are first sauteed with onions and smen (traditional preserved North African butter). This dish is served as a starter or as a dessert during Ramadan and on the occasion of wedding celebrations.
Some recipes, such as La cuisine Algerienne's (1970), call for sprinkling the prunes with toasted almonds. and to steam the prunes prior to dipping them in the sweet sauce. Steamed prunes can be accompanied by almonds (1 almond for each prune).
Pengetahuan dalam pengolahan#
Mentega atau mentega meleleh dalam panci di atas panas sedang. Tambahkan bawang cincang dan coklat daging. Musim dengan rempah-rempah seperti kayu manis, kunyit, jahe, kunyit, dan sejumput garam. Tambahkan apel atau pir yang dikupas di tengah jalan, masak sampai lembut. Tepat sebelum melayani, tambahkan almond panggang. Sajikan yang hangat, baik sendirian, dengan roti, atau bersama kouscous atau beras.
Rujukan bagian ini · revisi 1376963064Baca teks sumber bahasa Inggris
Melt butter or smen in a pot over medium heat. Add minced onion and brown the meat. Season with spices like cinnamon, turmeric, ginger, saffron, and a pinch of salt. Add peeled and quartered apples or pears mid-way, cooking until soft. Just before serving, add toasted almonds. Serve warm, either alone, with bread, or alongside couscous or rice.
Kehidupan dan praktik budaya#
Lham Lahlou secara tradisional dimakan selama bulan Ramadhan di Aljazair, khususnya untuk menghentikan puasa. Hidangan ini, yang kaya akan kandungan gula, menjadi sumber energi yang sangat bagus untuk doa-doa malam.
Rujukan bagian ini · revisi 1376963064Baca teks sumber bahasa Inggris
Lham Lahlou is traditionally eaten during Ramadan in Algeria, specifically to break the fast. This dish, rich in sugar content, serves as an excellent source of sustained energy for the evening prayers.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q22929120 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2423993663. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan