Budaya.Bagian dari ensiklopedia.online
Praktik dan tradisi · Jepang

Washoku

Washoku adalah praktik sosial dalam penyiapan dan berbagi makanan yang mencakup pengetahuan, musim, dan makna perayaan.

Profil ensiklopediaJepang; terutama dokumentasi perayaan tahun baru·Dokumentasi registrasi 2013

Penyusunan dan adaptasi: Budaya · Profil diperbarui · Metode dan batas pemeriksaan

Dasar ringkasan: UNESCO Intangible Cultural Heritage. Keterangan mengikuti cakupan dokumentasi sumber.

Praktik dan tradisi · Jelajahi bidang ini · Rujukan, lisensi, dan batas pemeriksaan · Tautan ringkasan

Beragam sajian osechi untuk tahun baru Jepang.
Dokumentasi visual Sajian osechi pada Tahun Baru 2010, sebagai contoh sajian dalam perayaan tahun baru Jepang. dnak · CC BY 2.0. Kredit sumber: https://www.flickr.com/photos/38891581@N00/4236503358/. Ukuran dan format dioptimalkan tanpa pemotongan; isi dipertahankan. Ketentuan penggunaan sumber tetap berlaku pada turunan. Catatan berkas. Rujukan subjek.

Nama dan istilah lokal

Washoku · 和食

和食 — nama Jepang dalam indeks nama.

Konteks praktik

Dokumentasi UNESCO menyoroti pengetahuan dan kebiasaan makan Washoku, terutama pada tahun baru. Entri membahas konteks sosialnya; katalog hidangan dan resep bukan inti profil ini.

Rujukan: UNESCO Intangible Cultural Heritage

Pengetahuan dan pelaku

Persiapan perayaan mencakup pengolahan bahan, penataan sajian, serta penggunaan peralatan khusus. Hidangan dibagikan di keluarga atau komunitas sesuai konteks yang dicatat.

Lihat dasar uraian

Fungsi dan makna

Sumber mengaitkan Washoku dengan penghormatan terhadap alam dan pemanfaatan bahan setempat. Penjelasan nilai tersebut merupakan atribusi, bukan klaim empiris atas semua pola makan di Jepang.

Keterangan menurut sumber

Variasi terdokumentasi

Bahan, penyajian, dan pengetahuan rumah tangga dapat berbeda. Profil ini belum memetakan seluruh variasi wilayah atau perubahan menu.

Sumber variasi

Perubahan dan kesinambungan

Keterampilan diteruskan pada waktu makan bersama, melalui kelompok masyarakat, guru, dan instruktur. Status 2013 mencatat praktik sosial, bukan sertifikasi restoran atau hidangan.

Rujukan dan periode dokumentasi

Sumber dan cakupan

Washoku, traditional dietary cultures of the Japanese

UNESCO Intangible Cultural Heritage · dokumentasi registrasi 2013 · diakses 2026-10-14.

Dokumentasi registrasi; bukan cakupan lengkap semua variasi. Ringkasan editorial orisinal dan metadata rujukan; teks lengkap serta media nominasi tidak diimpor.

Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang

Pemeriksaan struktur dan rujukan dibantu AI. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.

Baca metode penyusunan