Nama dan identitas
Achma · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Achma (Georgian: აჩმა, Achma (Achma) adalah hidangan tradisional Georgia dan berbagai jenis khachapuri dari wilayah Adjara.
Rujukan bagian ini · revisi 1357586331Baca teks sumber bahasa Inggris
Achma (Georgian: აჩმა, romanized: achma) is a traditional Georgian dish and a variety of khachapuri from region of Adjara.
Perubahan dan konteks sejarah#
Achma dipersiapkan dengan lapisan adonan yang besar, yang dengan singkat diurai untuk mencegah mereka menempel. Biasanya, keju sulguni digunakan sebagai tambalan. Ini adalah baik diiris atau dipangkas dan ditaburi antara setiap lapisan adonan. Keju lain juga dapat digunakan, atau seseorang dapat memilih untuk campuran 50% sulguni dan 50% keju imerulii. Untuk memastikan tekstur yang lembab, lapisan adonan dapat disikat dengan mentega. Baking panci, yang diisi dengan adonan berlapis dan keju, ditempatkan ke dalam oven atau kompor tradisional untuk memanggang Achma. Prinsip dasar di balik persiapan Achma adalah adonan harus tidak dimaniskan, sedangkan keju harus asin.
Hidangan biasanya disajikan panas. Hal ini sangat nyaman karena itu memanaskan kembali luar biasa well—its Rasa tetap sama sekali tidak berkurang, itulah sebabnya umumnya dipersiapkan dalam baking panci besar.
Rujukan bagian ini · revisi 1357586331Baca teks sumber bahasa Inggris
Achma is prepared using a large number of dough layers, which are briefly parboiled to prevent them from sticking together. Traditionally, the sulguni cheese is used as the filling. It is either sliced or grated and sprinkled between each layer of dough. Other cheeses may also be used, or one can opt for a blend of 50% sulguni and 50% imeruli cheese. To ensure a moist texture, the dough layers may be brushed with butter. The baking pan, filled with the layered dough and cheese, is placed into an oven or traditional stove to bake Achma. The fundamental principle behind preparing Achma is that the dough must be unsweetened, while the cheese must be salty.
The dish is typically served hot. It is particularly convenient because it reheats exceptionally well—its flavor remains completely undiminished, which is why it is commonly prepared in large baking pans.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q4073388 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2556540901. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan