Nama dan identitas
Æbleflæsk · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Æbleflæsk (Pengucapan Bahasa Danish: [ˈeːpləˌflesk], apel-pork) adalah hidangan tradisional Denmark terdiri dari perut babi yang telah sembuh atau asin (dikenal sebagai flæsk), Digoreng dengan apel, thyme dan gula. Bawang yang dicabuli sering kali digoreng dengan apel.
Ada banyak versi, mulai dari adonan apel manis dengan kubus kecil daging, hingga irisan daging babi asin dan goreng yang lebih besar, yang ditata dengan apel dan bawang goreng di atas piring. Dalam versi umum hari ini, perut babi digoreng pertama dalam wajan, dan kemudian diikuti oleh potongan-potongan apel tart. Sementara apel menggoreng, mereka dicampur dengan rempah-rempah dan gula. Apel harus melunak sebelum mereka dilakukan. Sewaktu siap melayani, baik yang dingin atau yang panas, daging babi dan apel dicampur dan rugbrød ditawarkan di samping. Dalam versi alternatif, apel dimasak dalam air sebagai gantinya dan perut babi dipersiapkan dalam oven.
Æbleflæsk sering dimakan dengan bir dan snaps. Ini adalah hidangan populer untuk prasmanan pra-Natal (julefrokost). Tidak jelas di mana hidangan berasal. Hal ini lebih umum di beberapa daerah, seperti Funen, sementara lebih sedikit umum di bagian-bagian lain negeri itu.
Rujukan bagian ini · revisi 1351674639Baca teks sumber bahasa Inggris
Æbleflæsk (Danish pronunciation: [ˈeːpləˌflesk], apple-pork) is a traditional Danish dish consisting of cured or salted pork belly (known as flæsk), fried with apples, thyme and sugar. Chopped onion is often fried with the apples.
There are many versions, ranging from a sweet apple mash with small cubes of bacon, to larger slices of lightly salted and fried pork, arranged with the fried apples and onions on a dish. In a version common today, the pork belly is fried first in a skillet, and then followed by pieces of tart apples. While the apples are frying, they are mixed with spices and sugar. The apples should soften up before they are done. When ready to serve, either cold or hot, the pork and apples are mixed and rugbrød is offered on the side. In alternative versions, the apples are cooked in water instead and the pork belly is prepared in the oven.
Æbleflæsk is often eaten with beer and snaps. It is a popular dish for pre-Christmas buffets (julefrokost). It is not clear where the dish originated. It is more common in some regions, such as Funen, while less common in other parts of the country.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q3232406 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2371401840. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan