Nama dan identitas
Aletria · aletria
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Aletria adalah makanan penutup Portugis yang enak yang didasarkan pada Vermicelli (aula). Di wilayah Berias, aletria memiliki konsistensi yang padat, dan dapat dipotong dengan irisan, sedangkan di Minho konsistensinya lebih lembut.
Rujukan bagian ini · revisi 1264721930Baca teks sumber bahasa Inggris
Aletria is a custardy Portuguese dessert based on vermicelli (aletria). In the Beiras region, aletria has a compact consistency, and is able to be cut in slices, whereas in Minho its consistency is more creamy.
Latar dan asal-usul menurut sumber#
Llibre de Soví, satu set dua abad manuskrip abad ke-14, di Catalan, berisi kompilasi 200 resep, yang ada dua dengan alatria (170: Qui parla con se cou alatria atau "bagaimana memasak vermicelli" dan 171: Qui parla con se cou carn abaria atau "how to cook meat with vermicelli"). Namun, apa yang mereka sebut Vermicelli harus memiliki bentuk yang sangat berbeda dari helai tipis adonan.
Vermicelli mungkin dibawa ke Semenanjung Iberia oleh Moor pada abad ke-8 atau ke-9. Kota ini tetap berada di Portugal dan menjadi hidangan Portugis, dan mulai menunjukkan rangkaian benang yang sangat bagus, yang dengannya ada permen Natal khas, di hampir semua kawasan di negeri itu, yang sudah dipersiapkan. Nama aletria itu sendiri telah lenyap di Spanyol, hanya tinggal di wilayah Kerajaan Murcia kuno. Namun, patut diperhatikan bahwa masakan Catalan telah memperkaya dirinya dengan banyak produk yang dipromosikan oleh orang Arab, termasuk vermicelli.
Rujukan bagian ini · revisi 1264721930Baca teks sumber bahasa Inggris
Llibre de Sent Soví, a set of two 14th-century manuscripts, in Catalan, contains a compilation of 200 recipes, of which there are two with alatria (170: Qui parla con se cou alatria or "how to cook vermicelli" and 171 : Qui parla con se cou carn ab alatria or "how to cook meat with vermicelli"). However, what they called vermicelli should have a very different shape from the current thin strands of dough.
Vermicelli was probably brought to the Iberian Peninsula by the Moors in the 8th or 9th century. It remained in Portugal and incorporated into Portuguese cuisine, and began to designate the mass of very fine yarns, with which a typical Christmas candy, present in almost all regions of the country, is prepared. The name aletria itself has disappeared in Spain, remaining only in the region of the ancient Kingdom of Murcia. It is however noteworthy that Catalan cuisine has enriched itself a lot with products promoted by the Arabs, including vermicelli.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2024 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q9601457 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2527227364. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan