Nama dan identitas
Bollito misto · bollito misto
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Bollito misto (Italia: [bolˈliːto ˈmisto]; secara harfiah 'campuran didih' atau 'campur daging rebus') adalah hidangan Italia terdiri dari berbagai potongan daging sapi yang lebih keras dan sapi, cotechino, dan seluruh ayam atau capon, semua direbus dalam stok sayuran aromatik. Ini menyerupai pot-au-feu Perancis.
Bellito misto dan variasi regionalnya banyak dimakan di seluruh Italia; sangat populer di Emilia-Romagna, Piedmont, dan Lombardy. Daging dipotong tipis dan disajikan dengan larsa verde dengan larsa.
Rujukan bagian ini · revisi 1361212152Baca teks sumber bahasa Inggris
Bollito misto (Italian: [bolˈliːto ˈmisto]; lit. 'mixed boil' or 'mixed boiled meat') is an Italian dish consisting of various tougher cuts of beef and veal, cotechino, and a whole hen or capon, all simmered in an aromatic vegetable stock. It resembles the French pot-au-feu.
Bollito misto and its many regional variations are eaten throughout Italy; it is popular in Emilia-Romagna, Piedmont, and Lombardy. The meat is sliced thinly and served with mostarda and salsa verde.
Perubahan dan konteks sejarah#
Rebusan satu panci sudah umum untuk banyak masakan. Mereka menggunakan campuran daging termasuk pot-au-feu Perancis, hochepot Belgia, Pichelsteiner Jerman, cocido Spanyol dan puchero Amerika Selatan. Bllito misto adalah hidangan yang sebanding dari Italia.
Restoran-restoran yang menawarkan bonito misto sering menyajikannya dari troli khusus dengan masing-masing berbagai daging di kompartemennya yang terpisah yang penuh dengan stok panas. Daging itu dikeluarkan dari stock dan diukir secara individual untuk setiap pelanggan; ini mencegah daging mengering.
Rujukan bagian ini · revisi 1361212152Baca teks sumber bahasa Inggris
One-pot stews have long been common to many cuisines. Those using a mixture of meats include the French pot-au-feu, the Belgian hochepot, the German Pichelsteiner, the Spanish cocido and the South American puchero. Bollito misto is a comparable dish from Italy.
Restaurants that offer bollito misto often serve it from special trolleys with each of the various meats in its separate compartment full of hot stock. The meat is removed from the stock and carved individually for each customer; this prevents the meats from drying out.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q733196 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2455752601. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan