Nama dan identitas
Café liégeois · café liégeois · cafe liegeois
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Café liegeois adalah makanan penutup dingin Perancis yang terbuat dari kopi manis, es krim rasa kopi dan krim Chantilly.
Krigenkan segelas besar yang diisi dengan jumlah kopi manis yang diperlukan, dan tambahkan es krim dan Chantilly sebelum melayani. Kacang kopi yang sering ditumbuk dengan kacang - kacangan panggang yang ditumbuk, diletakkan di atas biji - bijian Chantilly sebagai hiasan.
Rujukan bagian ini · revisi 1363158341Baca teks sumber bahasa Inggris
Café liégeois is a French cold dessert made from lightly sweetened coffee, coffee-flavoured ice cream and Chantilly cream.
Refrigerate a large glass filled with the required amount of sweetened coffee, and add the ice cream and Chantilly just prior to serving. Often crushed roasted coffee beans are put on top of the Chantilly as decoration.
Perubahan dan konteks sejarah#
Bertentangan dengan namanya, hidangan penutup caféégeois tidak berasal dari Liège, Belgia. Pada mulanya, di Prancis dikenal sebagai sebuah kafe viennois (Perancis untuk 'kopi Ninnese'). Pada pecahnya Perang Dunia I pada bulan Agustus 1914, Belgia menolak ultimatum Jerman yang menuntut kebebasan untuk melewati wilayahnya untuk menyerang Prancis. Pasukan Jerman menyerbu pada tanggal 4 Agustus, tetapi kota Liège mengadakan perlawanan yang sengit selama 12 hari, menunda kemajuan Jerman dan membantu persiapan Prancis. Sebagai pengakuan, Prancis menganugerahi Liège the Légion d'honneur. Di tengah sentimen anti-Jerman yang kuat di Paris, kafe populer viennois—named setelah Wina, ibu kota Austria-Hungary, Germany’s ally—was kafe yang dinamai kembali Liégeois sebagai penghormatan kepada Belgia city’s Kepahlawanan.
Café ligeois adalah hidangan penutup Prancis yang terbuat dari es kopi manis atau es krim kopi yang di atasnya dicap krim kocok (krème Chantily). Ini berevolusi dari resep abad ke-19 dan pertama kali disebut Café Liégeois di Larousse Gastronomique (1938). Sering kali, kopi panas yang diselingi krim kocok di kafe.
Rujukan bagian ini · revisi 1363158341Baca teks sumber bahasa Inggris
Contrary to its name, the café liégeois dessert did not originate in or around Liège, Belgium. It was originally known in France as a café viennois (French for 'Viennese coffee'). At the outbreak of World War I in August 1914, Belgium refused a German ultimatum demanding free passage through its territory to attack France. German forces invaded on August 4, but the city of Liège mounted a fierce 12-day resistance, delaying the German advance and aiding French preparations. In recognition, France awarded Liège the Légion d'honneur. Amid strong anti-German sentiment in Paris, the popular café viennois—named after Vienna, capital of Austria-Hungary, Germany’s ally—was renamed café liégeois in tribute to the Belgian city’s heroism.
Café liégeois is a French dessert made of sweetened iced coffee or coffee ice cream topped with whipped cream (crème Chantilly). It evolved from 19th-century recipes and was first named Café liégeois in the Larousse Gastronomique (1938). It is often confused with café viennois, a hot coffee with whipped cream.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2080641 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2553171330. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan