Nama dan identitas
Channel Islands cuisine · cuisine of the Channel Islands
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Kepulauan Channel adalah gaya memasak, tradisi dan resep dari Crown dependensi Kepulauan Channel, yaitu Bailiwicks dari Guernsey dan Jersey.
Di antara spesialisasi pulau-pulau adalah lokal-ditangkap makanan laut, kaya Channel Island susu, Guernsey Bean Jar, dan roti kubis Jersey.
Rujukan bagian ini · revisi 1367215500Baca teks sumber bahasa Inggris
Channel Islands cuisine is the cooking styles, traditions and recipes of the Crown dependencies of the Channel Islands, namely the Bailiwicks of Guernsey and of Jersey.
Among the islands' specialities are locally-caught seafood, rich Channel Island milk, Guernsey Bean Jar, and Jersey cabbage loaf.
Uraian sumber 2#
Makanan laut lokal secara tradisional penting bagi masakan Guernsey dan Jersey: kupang (disebut moules lokal), kerang, tiram, lobster dan kepiting — terutama kepiting laba-laba yang dianggap kelezatan tertentu. Para ormer tidak boleh menangkap ikan; mereka dijadikan casserole Ormer. Khusus sup belut conger.
Susu Pulau Channel, yang sangat kaya dengan kandungan lemak dan protein yang lebih tinggi daripada susu dari sapi Holstein Friesian, krim dan mentega telah memainkan sebagian besar dalam masakan pulau.
Rujukan bagian ini · revisi 1367215500Baca teks sumber bahasa Inggris
Locally-caught seafood has traditionally been important to the cuisines of both Guernsey and Jersey: mussels (called moules locally), scallops, oysters, lobster and crabs — especially spider crabs which are considered a particular delicacy. Ormers are conserved and fishing is restricted; they were made into Ormer casserole. A speciality is conger eel soup.
Channel Island milk, being very rich with a higher fat and protein content than milk from Holstein Friesian cattle, cream and butter have played a large part in the islands' cooking.
Uraian sumber 3#
Dishes tradisional dalam masakan Guernsey adalah Guernsey gâche, roti buah yang kaya, gâche mêlaïe, kue apel padat, dan toples kacang Guernsey, sejenis kussoulet daging babi dan kacang.
Rujukan bagian ini · revisi 1367215500Baca teks sumber bahasa Inggris
Dishes traditional in Guernsey cuisine are the Guernsey gâche, a rich fruit bread, gâche mêlaïe, a dense apple cake, and Guernsey bean jar, a type of cassoulet of pork and beans.
Uraian sumber 4#
Panggangan yang besar (les pais au fou) dapat digambarkan sebagai cassoulet Norman. Ini daging babi dan kacang rebus yang dimasak dengan lambat, yang paling asli mengandung babi trotter, air dan bawang.
Jersey Royal potato adalah varietas lokal dari kentang baru, dan pulau ini terkenal dengan hasil panennya yang awal dari ladang kecil, kentang dari daerah yang menghadap ke selatan (bagian yang menghadap ke bawah).
Rujukan bagian ini · revisi 1367215500Baca teks sumber bahasa Inggris
Bean crock (les pais au fou) can best be described as a sort of Norman cassoulet. It is a slow-cooked pork and bean stew, most authentically containing a pig's trotter, water and onions.
Jersey Royal potatoes are the local variety of new potato, and the island is famous for its early crop of small, potatoes from the south-facing côtils (steeply-sloping fields).
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q108782182 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2451634188. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan