Nama dan identitas
Chapli kebab · chapli kebab
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Chapli kabab adalah kebab cincang terbuat dari daging sapi, daging domba atau ayam dengan berbagai rempah dalam bentuk patty. Babi kabab berasal dari kota Peshawar di provinsi Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan dan hari ini dipersiapkan di Asia Selatan. Makanan ini sangat dikaitkan dengan masakan Pashtun.
Chapli kabab disajikan di toko kebab di Pakistan, Afghanistan dan Muslim-didominasi daerah India. Para pemakan makanan demikian telah berkembang pesat di kota-kota lain juga. Hari ini, kebab chapli ditampilkan pada menu restoran Afghanistan dan Pakistan di seluruh dunia. Chapli kababs dapat disajikan dan dimakan panas dengan naan atau sebagai kebab roti.
Rujukan bagian ini · revisi 1378466202Baca teks sumber bahasa Inggris
Chapli kabab is a minced kebab made from ground beef, mutton or chicken with various spices in the shape of a patty. The chapli kabab originated from the city of Peshawar in Khyber Pakhtunkhwa province, Pakistan and is today prepared across South Asia. It is strongly associated with Pashtun cuisine.
Chapli kabab is served in kebab shops in Pakistan, Afghanistan and Muslim-dominated regions of India. Such eateries have rapidly expanded in other cities as well. Today, the chapli kebab is featured on the menu of Afghan and Pakistani restaurants across the world. Chapli kababs can be served and eaten hot with naan or as a bun kebab.
Nama dan istilah dalam sumber#
Tradisi makan daging panggang, tertusuk tongkat, telah ada di subbenua India setidaknya sejak Peradaban Indus Valley. Bahasa Sansekerta abad ke-12 Manasonallasa mendokumentasikan resep yang mirip dengan yang digunakan untuk mempersiapkan kebab chapli.
Rujukan bagian ini · revisi 1378466202Baca teks sumber bahasa Inggris
The tradition of eating grilled meat, skewered on sticks, has existed in the Indian subcontinent since at least the Indus Valley Civilisation. The 12th-century Sanskrit text Manasollasa documents a recipe which is similar to the one used to prepare the chapli kebab.
Uraian sumber 3#
Kebab chapli disiapkan dengan mentah, direndam daging cincang dan dapat baik daging sapi atau domba / mutton. Bahan utamanya adalah tepung gandum, berbagai rempah-rempah seperti bubuk cabai, daun ketumbar, diikuti dengan bawang merah, tomat, telur, jahe, ketumbar atau biji jintan, cabai hijau, pati jagung, garam, cabai dan cabai, bubuk kue dan jus sitrat yang lebih kecil, seperti jeruk nipis atau lemon.
Rujukan bagian ini · revisi 1378466202Baca teks sumber bahasa Inggris
The chapli kebab is prepared with raw, marinated mince and the meat can be either beef or lamb/mutton. The main ingredients include wheat flour, various herbs and spices such as chili powder, coriander leaves, followed by smaller quantities of onions, tomatoes, eggs, ginger, coriander or cumin seeds, green chillies, corn starch, salt and pepper, baking powder and citric juice, like that of lime or lemon.
Uraian sumber 4#
Setelah dimasak, kebab chabli dapat disajikan dan dihias dengan daun peterseli, bawang cincang dan tomat, bersama dengan kupang - kupang lainnya seperti berbagai saus chutney, salad, yoghurt, acar atau kacang. Kebab chapli adalah yang terbaik disajikan aromatik, lembab dan pedas. Makanan ini dianggap sebagai masakan khas Pashtun dan sering disajikan kepada para tamu. Kebab biasanya dikonsumsi dalam makanan dengan roti seperti naan, nasi seperti Kabuli pulao, atau dibungkus dengan makanan cepat saji. Pada musim dingin, teh hijau seperti Kahwah biasanya disajikan di sampingnya, sedangkan minuman dingin lebih disukai pada musim panas.
Rujukan bagian ini · revisi 1378466202Baca teks sumber bahasa Inggris
Once cooked, chapli kebabs can be served and garnished with parsley, chopped onions and tomatoes, along with other accompaniments such as various chutney sauces, salad, yoghurt, pickles or nuts. The chapli kebab is best served aromatic, moist and spicy. It is considered a specialty of Pashtun cuisine and often served to guests. The kebab is commonly consumed in meals with bread such as naan, rice dishes such as Kabuli pulao, or wrapped in fast food. In winters, green tea such as kahwah may traditionally be served alongside it, while cold drinks are preferred in the summers.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q28169436 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2514024504. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan