Nama dan identitas
Cocido · cocido · cozido
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Cocido (Spanyol: [koˈθiðo]) atau cozido (Portutube: [kuˈziðu]) adalah rebusan tradisional yang dimakan sebagai hidangan utama di Spanyol, Portugal, Brasil, dan Hispanophone serta negara-negara Lusophone lainnya.
Rujukan bagian ini · revisi 1366204714Baca teks sumber bahasa Inggris
Cocido (Spanish: [koˈθiðo]) or cozido (Portuguese: [kuˈziðu] ) is a traditional stew eaten as a main dish in Spain, Portugal, Brazil and other Hispanophone and Lusophone countries.
Nama dan istilah dalam sumber#
Dalam bahasa Spanyol, cocido adalah participle masa lalu dari kata kerja cocer (" mendidih"), jadi secara harfiah berarti "dimasak [sesuatu]." Dalam bahasa Portugis, kata cozido berarti "dimasak", "dimasak" atau "dimasak," sebagai bagian dari kata kerja cosher ("memasak").
Rujukan bagian ini · revisi 1366204714Baca teks sumber bahasa Inggris
In Spanish, cocido is the past participle of the verb cocer ("to boil"), so it literally means "boiled [thing]". In Portuguese, the word cozido means "cooked", "boiled" or "baked", being the past participle of the verb cozer ("to cook", "to boil", or "to bake").
Uraian sumber 3#
Cocido terbuat dari berbagai daging (pork, daging sapi, ayam, dan kambing), embutido dan sayur - sayuran seperti kol, lobak, parsinps, kentang, wortel, dan kacang - kacangan (garbanzo). Makanan lain (seperti telur atau keju) dapat ditambahkan sebelum melayani. Karena beragamnya hidangan, kata kocido biasanya diikuti oleh tempat asal (mis, madrileño ', lebaniego, ').
Metode dasar persiapan mencakup lambat memasak di atas panas yang rendah. Cozido mungkin dipersiapkan dengan beragam sayuran, daging, ikan, dan makanan laut. Bahan bervariasi di seluruh daerah.
Rujukan bagian ini · revisi 1366204714Baca teks sumber bahasa Inggris
Cocido is made of various meats (pork, beef, chicken, and mutton), embutidos and vegetables like cabbage, turnips, parsnips, potatoes, carrots and chickpeas (garbanzos). Other foods (such as eggs or cheese) can be added before serving. Due to the wide regional diversity of the dish, the word cocido is typically followed by the place of origin (e.g., madrileño, ', lebaniego, ').
The basic method of preparation involves slow cooking over low heat. Cozido may be prepared with a wide variety of vegetables, meats, fish, and seafood. Ingredients vary across regions.
Uraian sumber 4#
Rebusan yang kaya biasanya mencakup daging sapi, babi, berbagai macam daging, sosis asap Portugis (morcela, farinheira dan chouriço) dan beberapa ayam daerah, disajikan dengan kol, wortel, lobak, nasi, kentang, dan hijau kerah.
Rujukan bagian ini · revisi 1366204714Baca teks sumber bahasa Inggris
It is a rich stew that usually includes beef shin, pork, assorted offal, Portuguese smoked sausages (morcela, farinheira and chouriço) and in some regions chicken, served with cabbage, carrots, turnips, rice, potatoes, and collard greens.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q868158 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2512211391. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan