Nama dan identitas
Cuisine of Berlin · cuisine of Berlin · Berlin cuisine · cuisine in Berlin · food of Berlin · food in Berlin · Berlin food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Cuisine dari Berlin menggambarkan berbagai aspek dari persembahan kuliner Berlin. Di satu sisi, itu berarti masakan tradisional Berlin di rumah tangga Berlin dengan hidangan dari masakan Jerman. Di pihak lain, sering kali sebuah pub dan dapur camilan yang terpencil, yang semakin internasional akibat banyak gelombang migrasi sejak tahun 1945 dan 1990. Setelah 2000, banyak restoran kelas atas telah berkembang di Berlin.
Rujukan bagian ini · revisi 1367374671Baca teks sumber bahasa Inggris
Cuisine of Berlin describes different aspects of Berlin's culinary offerings. On the one hand, it means the traditional Berlin cuisine of Berlin households with dishes from the German cuisine. On the other hand, often a rustic pub and snack kitchen, which has become increasingly international due to many migration waves since 1945 and 1990. After 2000, numerous top-class restaurants have evolved in Berlin.
Perubahan dan konteks sejarah#
Hingga akhir abad ke - 19, dapur Berlin adalah dapur sederhana, yang menandaskan rasa hangat dan jenuh ketimbang pemurnian. Pada abad ke - 17, banyak orang di Huguenot menetap di Berlin dan membawa tradisi memasak mereka bersama mereka. Dapur Prusia-Protestan yang terintegrasi pengaruh ini dasarnya melalui penyederhanaan.
Bahan-bahan khasnya adalah daging babi, angsa, dan ikan seperti ikan teripang, belut dan tombak, kubis, kacang polong, kacang polong, dan kacang polong, serta bit, mentimun dan kentang. Apa mencolok – dari perspektif hari ini – adalah penggunaan ikan crayfish yang sering digunakan, yang memungkinkan ikan yang kaya di Berlin pada abad ke - 18 dan ke - 19.
Rujukan bagian ini · revisi 1367374671Baca teks sumber bahasa Inggris
Until the end of the 19th century, the Berlin kitchen was a simple kitchen, which emphasized hearty taste and saturation rather than refinement. In the 17th century, numerous Huguenots settled in Berlin and brought their cooking traditions with them. The Prussian-Protestant kitchen integrated these influences essentially through simplification.
Typical ingredients were pork, goose and fish such as carp, eel and pike, cabbage, legumes such as peas, lentils and beans as well as beets, cucumbers and potatoes. What is striking – from today's perspective – is the frequent use of the noble crayfish, which made it possible to catch fish rich in Berlin in the 18th and 19th centuries.
Uraian sumber 3#
Sarapan sering kali terdiri dari roti gulung dengan selai atau daging dingin dan keju, disertai kopi, teh atau jus. Makanan tengah hari biasanya adalah makanan utama pada hari itu, tetapi pada zaman modern, para Berlin bekerja lebih lama berjam - jam dari rumah, hal ini tidak lagi demikian. Makanan utama sekarang sering diambil pada malam hari.
Rujukan bagian ini · revisi 1367374671Baca teks sumber bahasa Inggris
Breakfast is often consisting of bread rolls with either jam or cold meats and cheese, accompanied by coffee, tea or juice. The midday meal was traditionally the main meal of the day, but in modern times as Berliners work longer hours further from home this is no longer the case. The main meal is now often taken in the evening.
Uraian sumber 4#
Berlin memiliki tradisi pembuatan bir yang panjang. Varietas yang paling umum adalah Pilsener. Merek seperti Schultheiss, dan Pilsener Berliner adalah hal yang umum. Bir gandum Berliner Weiisse mabuk di musim panas sebagai sarung tangan Berlin Weier Weie Schusss dengan raspberry atau sirup kayu.
Rujukan bagian ini · revisi 1367374671Baca teks sumber bahasa Inggris
Berlin has a long brewing tradition. The most common variety is Pilsener. Brands such as Schultheiss, and Berliner Pilsener are common. The wheat beer Berliner Weisse is drunk in summer as a Berliner Weiße mit Schuss with raspberry or woodruff syrup.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q821615 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2484986622. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan