Nama dan identitas
Cuisine of Svalbard · cuisine of Svalbard
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Svalbard dapat dianggap sebagai masakan regional Norwegia, karena Svalbard adalah bagian dari Norwegia. Kebanyakan makanan diimpor ke Svalbard dari Norwegia, dan masakan Norwegia umumnya terdapat di Svalbard, baik di restoran maupun di rumah. Akan tetapi, penduduk pulau Svalbard sangat beragam, sehingga dapat memperoleh hidangan dari banyak masakan lain dan dari masakan global, di restoran (khususnya di Longyearbyen), seperti taco, pancake, Thailand, pizza, atau hamburger.
Salah satu ciri khas masakan Svalbard adalah daging binatang yang tinggal di padang belantara Svalbard. Hak untuk memburu binatang-binatang ini (dengan kuota tertentu pada jumlah orang dari setiap spesies) diberikan kepada semua penduduk Svalbard, dan juga ada beberapa pemburu berlisensi di pulau-pulau itu. Oleh karena itu, daging ini dapat ditemukan di rumah tangga dan, khususnya di restoran. Binatang yang paling sering diburu untuk daging adalah rusa kutub, anjing laut, dan berkarmagan. Daging beruang kutub jarang disajikan. Selain itu, penangkapan ikan dipraktekkan, dan ikan adalah bagian penting dari masakan Svalbard; misalnya, ikan kod kutub populer. Svalbard juga memiliki sejarah panjang perburuan paus, yang berasal dari abad ke - 17, dan Norwegia adalah salah satu negeri terakhir di dunia yang tidak melarang penangkapan ikan paus. Ikan paus mink diburu untuk dimakan daging, dan daging paus juga umum dikonsumsi di Svalbard.
Rujukan bagian ini · revisi 1338319323Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Svalbard can be considered a regional cuisine of Norway, as Svalbard is a part of Norway. Most food is imported to Svalbard from Norway, and the general Norwegian cuisine is commonly encountered in Svalbard, both in restaurants and in households. However, the population of the Svalbard islands is highly multicultural, which makes it possible to find dishes from many other cuisines and from the global cuisine, in restaurants (especially in Longyearbyen), such as tacos, pancakes, Thai dishes, pizza, or hamburger.
A distinctive feature of Svalbard cuisine is the meat of animals living in the Svalbard wilderness. The right to hunt these animals (with certain quotas on the number of individuals of each species) is granted to all residents of Svalbard, and there are also several licensed hunters on the islands. Therefore, this meat can be found both in households and, especially seasonally, in restaurants. The animals most commonly hunted for meat are reindeer, seals, and ptarmigans. Polar bear meat is served very rarely. In addition, fishing is practiced, and fish is an important part of Svalbard cuisine; for example, polar cod is popular. Svalbard also has a long history of whaling, dating back to the 17th century, and Norway is one of the last countries in the world that has not banned whaling. Minke whales are hunted for meat, and whale meat is also commonly consumed on Svalbard.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q29639731 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2468246511. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan