Nama dan identitas
Cuisine of Swansea · cuisine of Swansea
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Swansea (Wilsh: Abertawe) didasarkan atas sejarah panjang kota itu dan pengaruh daerah-daerah sekitar Gower, Carmarthetteshire, dan Glamorgan, Wales. Kota ini memiliki tradisi maritim, industri, dan akademis yang panjang, dan orang-orang dari berbagai bagian dunia telah hidup, belajar, dan bekerja di kota. Masakan khas kota ini didasarkan pada bahan dan makanan yang berkaitan dengan kota dan daerah yang lebih luas.
Rujukan bagian ini · revisi 1367962785Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Swansea (Welsh: Abertawe) is based on the city's long history and the influence of the surrounding regions of Gower, Carmarthenshire, and Glamorgan, Wales. The city has a long maritime, industrial, and academic tradition, and people from many different parts of the world have lived, studied, and worked in the city. The city's distinctive cuisine is based on the ingredients and foods that are associated with the city and the wider region.
Perubahan dan konteks sejarah#
Selama periode Paleolitik dan Mesolitik daerah ke utara Swansea tertutup dalam lembaran es dari Periode Glacial Terakhir. Daerah bebas es terdiri dari tundra dan musim dingin yang parah. Permukaan laut sekitar 80 meter lebih rendah dari sekarang. Ini berarti bahwa Teluk Swansea membentuk bagian dari lembah yang luas bersama dengan apa yang sekarang adalah Selat Bristol, dengan pantai yang terletak sekitar 100 kilometer lebih jauh ke barat dari lokasinya sekarang. Orang hidup sebagai pemburu-pengumpul, dan diet terdiri dari hewan liar, tanaman, dan ikan. Binatang yang tersisa dari periode ini telah ditemukan di gua-gua Gower, seperti Gua Lubang Kambing dan Gua Lubang Bacon (dinamakan garis-garis merah oksida di dinding gua). Ini termasuk bison, hyena, gajah, dan badak berhidung lembut. Alat-alat batu paleolitik yang terbuat dari batu batu api, digunakan untuk persiapan makanan, dan ditemukan di gua-gua ini.
Selama periode Neolitik, es mundur dan digantikan oleh hutan ek, hazel dan abu. Orang-orang berlayar langsung dari Swansea Perancis dengan perahu kayu-framed tertutup kulit hewan, seperti currach. Mereka membawa binatang peliharaan bersama mereka. Ini mencakup ternak, babi, kambing, dan mungkin domba. Orang-orang ini menanam tanaman pangan, termasuk barli dan varietas gandum, seperti emmer dan einkorn. Namun, mereka juga ikut berburu di hutan-hutan yang panjang ke dataran atas Glamorgan tempat mata - mata panah Neolitik ditemukan. Beberapa dari orang-orang ini menetap di sebuah lokasi dekat Gunung Pleasant, Swansea, sementara yang lain menetap di Gower. Mereka menebang hutan untuk membuat area terbuka untuk merumput dan menggunakan kayu untuk pemanasan. Analisis arang dari permukiman Gunung Pleasant menunjukkan bahwa arang terbuat dari hawthorn dengan beberapa abu, ek, dan hazel.
Rujukan bagian ini · revisi 1367962785Baca teks sumber bahasa Inggris
During the Paleolithic and Mesolithic periods the area to the north of Swansea was covered in an ice sheet from the Last Glacial Period. The ice-free areas were made up of tundra and the winters were severe. The sea level was approximately 80m lower than it is today. This meant that Swansea Bay formed part of a broad valley together with what is now the Bristol Channel, with the coast lying approximately 100 km further to the west of its present location. People lived as hunter-gatherers, and the diet consisted of wild animals, plants, and fish. Animal remains from this period have been found in the caves of Gower, such as Goat's Hole Cave and Bacon Hole Cave (named after the red oxide streaks on the cave walls). These include bison, hyena, elephant, and soft-nosed rhinoceros. Paleolithic stone tools made from flint, were used for food preparation, and have been found in these caves.
During the Neolithic period, the ice retreated and was replaced by forests of oak, hazel and ash. People sailed to Swansea directly from France in wooden-framed boats covered in animal skin, like a currach. They brought domestic animals with them. These included cattle, pigs, goats, and possibly sheep. These people grew crops, including barley and varieties of wheat, such as emmer and einkorn. However, they also took part in long hunting forays to the upland areas of Glamorgan where Neolithic arrowheads have been found. Some of these people settled at a location near Mount Pleasant, Swansea while others settled in Gower. They cut down the forests to make open areas for grazing and used the wood for heating. Analysis of the charcoal from the Mount Pleasant settlement shows that it was made of hawthorn with some ash, oak, and hazel.
Uraian sumber 3#
Pasar Swansea mungkin berasal sejak abad kedua belas dan dikonfirmasi pada tahun 1306 dalam Piagam yang diberikan kepada pria-pria Gower oleh William de Braose, Baron Braose ke-2. Pada tahun 1530an Pasar dijelaskan oleh John Leland (antiquary) sebagai berikut: "Swansey... sebuah kota pasar dan tempat utama pendaratan Gower." Pasar utama hari Sabtu, meskipun di bawah Piagam Oliver Cromwell tahun 1655 pasar bisa membuka dua hari seminggu. Bukti kegiatan Pasar diperlihatkan dalam kasus-kasus yang dibawa ke hadapan Pengadilan untuk penjualan barang-barang di luar kantor - kantor pusat Pasar yang kontras dengan Piagam 1306. Piagam ini mengendalikan kegiatan pasar agar tidak mencari untung. Kegiatan regrating melibatkan perantara bertindak sebagai perantara dalam penjualan barang untuk membuat keuntungan. Meskipun Swansea tidak memiliki tukang daging pada tahun 1739, pada tahun 1810, seorang tukang daging dituduh mencegah penggunaan bahan makanan dan regrating dalam kontrasepsi Piagam tersebut.
Rujukan bagian ini · revisi 1367962785Baca teks sumber bahasa Inggris
Swansea Market probably originated as early as the twelfth century and was confirmed in 1306 in a Charter given to the men of Gower by William de Braose, 2nd Baron Braose. By the 1530s the Market was described by John Leland (antiquary) as follows: "Swansey...a market town and chief place of Gower lande". The main market day was on a Saturday, although under the 1655 Charter of Oliver Cromwell the market could open two days a week. Evidence of the activities of the Market are shown in cases brought before the Court leet for the sale of goods outside the Market precincts in contravention of the 1306 Charter. The Charter controlled market activities to avoid profiteering. The activity of regrating involved an intermediary acting as a go-between in the sale of goods to make a profit. Although Swansea did not have a butcher in 1739, by 1810 one butcher was charged with forestalling and regrating in contravention of the Charter.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q128800340 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2399154808. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan