Uraian dan sumber tersedia. Dokumentasi foto atau media belum tersedia dalam profil ini.
Nama dan identitas
Cuisine of the Mid-Atlantic states · cuisine of the Mid-Atlantic United States
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan di negara bagian Mid-Atlantic mencakup masakan negara bagian New York, New Jersey, Pennsylvania, Delaware, dan Maryland, serta Washington, DC. Pengaruh pada masakan di wilayah Amerika Serikat sangat ekslektik, seperti yang telah, dan terus menjadi, gerbang untuk budaya internasional serta gerbang untuk imigran baru.
Rujukan bagian ini · revisi 1365944581Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of the Mid-Atlantic states encompasses the cuisines of the states of New York, New Jersey, Pennsylvania, Delaware, and Maryland, as well as Washington, D.C. The influences on cuisine in this region of the United States are extremely eclectic, as it has been, and continues to be, a gateway for international culture as well as a gateway for new immigrants.
Uraian sumber 2#
Kembali ke zaman kolonial, setiap kelompok baru telah meninggalkan tanda pada masakan rumahan dan pada gilirannya kota-kota di daerah ini menyebarkan tren ke Amerika Serikat yang lebih luas. Selain mengimpor dan menukar makanan terbaik dari seluruh dunia, kota-kota seperti Baltimore dan Philadelphia memiliki pengaruh masa lalu atas Italia, Jerman, Irlandia, Inggris dan Yahudi dan masakan dan yang terus sampai hari ini, dan Baltimore telah menjadi persimpangan antara Utara dan Selatan, perbedaan yang telah diadakan sejak akhir Perang Saudara.
Rujukan bagian ini · revisi 1365944581Baca teks sumber bahasa Inggris
Going back to colonial times, each new group has left their mark on homegrown cuisine and in turn the cities in this region disperse trends to the wider United States. In addition to importing and trading the finest specialty foods from all over the world, cities such as Baltimore and Philadelphia have had the past influence of Italian, German, Irish, British and Jewish cuisines and that continues to this day, and Baltimore has become the crossroads between North and South, a distinction it has held since the end of the Civil War.
Uraian sumber 3#
Banyak hidangan yang lebih rumit dengan bahan-bahan kaya seperti Lobster Newberg, Waldorf salad, vichyssoise, telur benedict, dan New York steak lahir dari kebutuhan untuk menghibur dan mengesankan yang dilakukan di restoran mahal seperti Delmonico's dan masih berdiri seperti Hotel Waldorf-Astoria, dan hari ini tradisi itu masih hidup sebagai beberapa restoran paling mahal dan eksklusif di negeri ini ditemukan di daerah ini.
Rujukan bagian ini · revisi 1365944581Baca teks sumber bahasa Inggris
Many of the more complicated dishes with rich ingredients like Lobster Newberg, Waldorf salad, vichyssoise, eggs benedict, and the New York strip steak were born out of a need to entertain and impress the well to do in expensive bygone restaurants like Delmonico's and still standing establishments like the Waldorf-Astoria Hotel, and today that tradition remains alive as some of the most expensive and exclusive restaurants in the country are found in this region.
Uraian sumber 4#
Setelah tahun 1820-an, kelompok-kelompok baru mulai berdatangan dan karakter daerah tersebut mulai berubah. Ada beberapa orang Irlandia dari Ulster sebelum 1820, namun kebanyakan mereka adalah Protestan dengan pola makanan yang berbeda dan (sering) bahasa yang berbeda dari ledakan emigran yang datang ke Castle Garden dan Locust Point di massa mereka mulai pada tahun 1840-an. Tavern telah ada sebelum emigrasi mereka ke Amerika di daerah itu, meskipun mereka membawa merek budaya pub tertentu dan mendirikan beberapa salon dan bar pertama yang melayani dengan kuat.
Irlandia adalah kelompok imigran pertama yang tiba di daerah ini dalam jumlah besar. Para imigran juga mendirikan beberapa salon dan bar paling awal di kawasan ini, yang contohnya adalah McSorley. Imigran dari Eropa Selatan, yakni Sisilia, Campania, Lazio, dan Calabria, muncul antara tahun 1880-1960 di New York, New Jersey, Pennsylvania, dan Maryland Timur berharap untuk luput dari kemiskinan dan korupsi ekstrem yang endemik ke Italia; biasanya mereka dipekerjakan dalam pekerjaan kasar atau pabrik tetapi karena mereka bahwa masakan seperti spaghetti dengan bakso, pizza gaya New York, calzones, dan ziti panggang dewasa ini, dan orang Amerika sangat akrab dengan mie yang berbasis semolinna.
Rujukan bagian ini · revisi 1365944581Baca teks sumber bahasa Inggris
After the 1820s, new groups began to arrive and the character of the region began to change. There had been some Irish from Ulster prior to 1820, however largely they had been Protestants with somewhat different food patterns and (often) a different language than the explosion of emigrants that came to Castle Garden and Locust Point in their masses starting in the 1840s. Taverns had existed prior to their emigration to America in the region, though they brought their particular brand of pub culture and founded some of the first saloons and bars that served stout.
Irish were the first immigrant group to arrive in this region in massive numbers. Immigrants also founded some of the earliest saloons and bars in this region, of which McSorley's is an example. Immigrants from Southern Europe, namely Sicily, Campania, Lazio, and Calabria, appeared between 1880-1960 in New York, New Jersey, Pennsylvania, and Eastern Maryland hoping to escape the extreme poverty and corruption endemic to Italy; typically they were employed in manual labor or factory work but it is because of them that dishes like spaghetti with meatballs, New York style pizza, calzones, and baked ziti exist, and Americans of today are very familiar with semolina based pasta noodles.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q19880298 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2386327886. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan