Nama dan identitas
Day-old chick · Nama lain belum tercatat dalam profil ini.
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Cewek jaman dulu (juga Super-Chick atau Day-0) adalah ayam goreng menetas dalam masakan Filipina. Biasanya terbuat dari ayam jantan yang diperoleh dari ayam yang dicakar di peternakan unggas, anak ayam yang berumur sehari dimakan baik sebagai bagian dari makanan jalanan Filipina dan sebagai makanan ringan bar pulutan.
Rujukan bagian ini · revisi 1378216437Baca teks sumber bahasa Inggris
The day-old chick (also Super-Chick or Day-0) is a fried chicken hatchling in Filipino cuisine. Typically made from male chicks procured from chick culling at poultry farms, day-old chicks are eaten both as a part of Filipino street food and as pulutan bar snacks.
Uraian sumber 2#
Cewek ini biasanya digoreng: adonannya mirip dengan rimbun camaron yang digoreng. Pemukulnya sering kali diwarnai oranye untuk estetika. Cewek goreng disajikan pada tusuk gigi atau garis tusuk gigi. Tulang dan paruh dari ayam tua hari cukup lembut untuk makan, meskipun renyah, ayam yang diberikan hari-tua biasanya dimakan kepala-pertama, maka seluruh tubuh tentu saja, mengkonsumsi seluruh ayam. Mereka dimakan seperti makanan ringan (pulutan), pada tusukau (tek-tok), dan dengan beras sebagai makanan ringan (). Mereka disajikan dengan gergaji atau agr dulce saus celup; ketika disajikan di warung makanan bersama Filipina dengan panci celup umum, anak ayam hari-tua diberikan mereka sendiri celupan pembuluh untuk menghindari mencampur dengan makanan lain.
Rujukan bagian ini · revisi 1378216437Baca teks sumber bahasa Inggris
The chick is typically fried: the batter is comparable to that of camaron rebosado deep-fried shrimp. The batter is often dyed orange for aesthetics. The fried chick is served on a skewer or a line of toothpicks. The bones and beak of the day-old chick are soft enough to eat, though crunchy; a given day-old chick is typically eaten head-first, then the rest of the body in course, consuming the entirety of the chick. They are eaten as finger food (pulutan), on skewers (tusok-tusok), and with rice as a light meal (). They are served with sawsawan or agre dulce dipping sauces; when served at food stalls alongside Filipino barbecue with communal dipping pots, day-old chicks are given their own dipping vessel to avoid mixing with the other foods.
Perubahan dan konteks sejarah#
Sejak hidangan diperkenalkan di Metro Manila, anak ayam yang berumur sehari-hari telah tumbuh popularitas di Filipina sebagai makanan jalanan, baik di daerah perkotaan dan masyarakat pedesaan. Hasilnya, cewek tua harian mungkin membawa aib dari pencemaran oleh salmonella atau sebaliknya, diwariskan dari reputasi industri makanan jalanan Filipina yang lebih luas.
Rujukan bagian ini · revisi 1378216437Baca teks sumber bahasa Inggris
Since the dish's introduction in Metro Manila, day-old chick has grown in popularity across the Philippines as street food, both in urban areas and rural communities. As a result, day-old chick may carry a stigma of contamination by salmonella or otherwise, inherited from the reputation of the wider Filipino street-food industry.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q140430995 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2516116028. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan