Nama dan identitas
Devils on horseback · devils on horseback
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Setan yang menunggang kuda adalah hidangan pembuka yang panas atau hidangan kecil yang sedap disalurkan buah kering yang diisi bahan-bahan seperti keju atau kacang - kacangan, dibungkus dengan daging, prosciutto atau pincetta. Bentuk tradisional hidangan dibuat dengan tanggal dan daging babi, tetapi buah prem juga digunakan, biasanya direndam dalam brendi atau beberapa liqueur lainnya. Ini kemudian dipanggang atau dipanggang dalam oven dan cukup sering disajikan pada roti panggang, dengan chutney dan mustard.
Asal nama "setan menunggang kuda" tidak jelas. The Oxford English Dictionary menyatakan bahwa mereka "Mungkin juga dipanggil karena biasanya melayani dengan sangat panas," dan memberikan referensi paling awal pada tahun 1885, dalam majalah agraris Amerika The Country Gentleman. Sumber lain menyatakan bahwa ada "selancar teori", tetapi tanggal gagasannya (sebagai pemurnian tiram dalam kombinasi daging) hingga 1800. Salah satu saran berulang fantastis menyarankan nama berasal dari "Norman Raiders (yang) akan naik ke kota-kota mengenakan ruam daging atas baju besi mereka untuk menakut-nakuti penduduk desa" Namun yang paling awal menyebutkan ini adalah dari tahun 2008, sedangkan hidangan itu sendiri berasal dari abad ke-19, sendiri 800 tahun setelah penaklukan Norman.
Rujukan bagian ini · revisi 1334563061Baca teks sumber bahasa Inggris
Devils on horseback are a hot appetizer or small savoury dish of dried fruit stuffed with such ingredients as cheese or nuts, wrapped in bacon, prosciutto or pancetta. The traditional form of the dish is made with a pitted date and bacon, but prunes are also used, usually steeped in brandy or some other liqueur. These are then fried or baked in the oven and quite often served on toast, with chutney and mustard.
The origin of the name "devils on horseback" is unclear. The Oxford English Dictionary states they are "Probably so called on account of being typically served very hot", and gives the earliest reference to 1885, in American agricultural magazine The Country Gentleman. Another source states that there are "a surfeit of theories", but dates the idea (as a refinement of the oyster in bacon combination) to 1800. One recurring suggestion fancifully suggests the name derives from "Norman raiders (who) would ride into towns wearing rashers of bacon over their armour to scare villagers". However the earliest mention of this is from 2008, while the dish itself dates from the 19th century, itself 800 years after the Norman Conquest.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q12411608 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2337322529. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan