Nama dan identitas
Djiboutian cuisine · cuisine of Djibouti · Djiboutian food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Djiboutian adalah campuran masakan Somalia, Afar, Yaman, dan Prancis, dengan beberapa pengaruh kuliner tambahan Asia Selatan (khususnya India).
Piring lokal biasanya dipersiapkan dengan menggunakan beragam rempah-rempah Timur Tengah, mulai dari kunyit hingga kayu manis. Ikan panggang Yaman, yang dibuka dalam setengah dan sering dimasak dalam oven dengan gaya tandoori, adalah makanan lezat lokal. Piring pedas datang dalam berbagai variasi, dari fah-fah tradisional atau sup djiboutienne (spicy rebusan sup daging sapi), ke rebusan sayuran basah yang masih gaal (spicy mixed stew).
Rujukan bagian ini · revisi 1356759255Baca teks sumber bahasa Inggris
Djiboutian cuisine is a mixture of Somali, Afar, Yemeni, and French cuisine, with some additional South Asian (especially Indian) culinary influences.
Local dishes are commonly prepared using a variety of Middle Eastern spices, ranging from saffron to cinnamon. Grilled Yemeni fish, opened in half and often cooked in tandoori-style ovens, are a local delicacy. Spicy dishes come in many variations, from the traditional fah-fah or soupe djiboutienne (spicy boiled beef soup), to the yetakelt wet (spicy mixed vegetable stew).
Uraian sumber 2#
Sarapan (Quaac) adalah makanan penting bagi orang-orang di Djibouti, yang sering kali mengawali hari dengan beberapa jenis teh (shaah) atau kopi (buna). Hidangan utama biasanya roti pancake-seperti disebut llahoh, yang mungkin juga dimakan dengan rebus atau sup, seperti wat. Hal ini mirip dengan orang Etiopia Injera, tetapi lebih kecil dan lebih tipis. Sepiring hati (biasanya daging sapi), daging kambing (arsasulap), daging arab (hilib), daging sapi yang dimasak dipacu di atas dasar sup (suqa), atau dendeng (odkac atau muqmad), juga dapat disajikan. Tiga potong jengkal jengkal lahoh sering dimakan bersama madu, ghee, dan secangkir teh.
Rujukan bagian ini · revisi 1356759255Baca teks sumber bahasa Inggris
Breakfast (quraac) is an important meal for people in Djibouti, who often start the day with some style of tea (shaah) or coffee (buna). The main dish is typically a pancake-like bread called lahoh, which might also be eaten with a stew or soup, such as wat. It is similar to the Ethiopian injera, but smaller and thinner. A side dish of liver (usually beef), goat meat (hilib ari), diced beef cooked in a bed of soup (suqaar), or jerky (oodkac or muqmad), may also be served. Three pieces of lahoh are often eaten along with honey, ghee, and a cup of tea.
Uraian sumber 3#
Masakan Djiboutian biasanya dipersiapkan menggunakan rempah-rempah Timur Tengah, mulai dari kunyit hingga kayu manis. Piring pedas datang dalam berbagai variasi, dari fah-fah tradisional atau sup Djiboutienne (spicy rebusan sup daging sapi), ke rebusan sayuran basah yang masih segar (spicy mixed stew). Makanan sampingan populer adalah miju dan nasi, yang biasanya ditutupi dengan saus, seperti berberere panas atau kibkha mentega.
Rujukan bagian ini · revisi 1356759255Baca teks sumber bahasa Inggris
Djiboutian cuisine is commonly prepared using many Middle Eastern spices, ranging from saffron to cinnamon. Spicy dishes come in many variations, from the traditional fah-fah or soupe Djiboutienne (spicy boiled beef soup), to the yetakelt wet (spicy mixed vegetable stew). Popular side dishes are lentils and rice, which are typically covered with sauces, such as the hot berbere or the buttery niter kibbeh.
Uraian sumber 4#
Garoobey adalah salah satu makanan pokok Djibouti. Bubur ini dibuat dengan gandum yang direndam dalam susu, dan diseduh dengan jintan atau rempah-rempah lainnya. Bajiyos, versi Somalia dari pakora India, adalah tata krama biasa di meja dan di toko-toko jalanan, khususnya sewaktu waktunya untuk menghentikan puasa selama Ramadan. Mereka adalah bagian dari empat elemen penting dari Djiboutian sore teh. Buah - buahan seperti mangga (kambo), jambu (seytuun), dan pisang (moos) juga dimakan sepanjang hari sebagai makanan ringan.
Rujukan bagian ini · revisi 1356759255Baca teks sumber bahasa Inggris
Garoobey is one of the staple dishes of Djibouti. It is a porridge prepared by soaking oats in milk, and is flavored with cumin or other spices. Bajiyos, the Somali version of the Indian pakora, are a regular fixture at the table and in street shops, particularly when it is time to break the fast during Ramadan. They are part of the four essential elements of the Djiboutian afternoon tea. Fruits such as mango (cambo), guava (seytuun), and banana (moos) are also eaten throughout the day as snacks.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q5285317 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2516992093. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan