Nama dan identitas
es goyobod · Es goyobod
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia dengan atribusi. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Es Goyobod adalah minuman dingin khas Sunda yang berbasis santan dan mirip dengan es campur
Es goyobod berbahan aci atau tepung tapioka sehingga terasa kenyal, ditambahkan potongan roti tawar, pacar cina, tape singkong, serutan daging kelapa.
Rujukan bagian ini · revisi 29815231Etimologi#
Dalam kamus bahasa Sunda RA Danadibrata, goyobod memiliki arti campuran minuman yang terbuat dari tepung kanji yang diiris persegi, dicampur sirup dan gula merah. Sedangkan menurut KBBI, goyobod adalah campuran hunkue dan santan encer yang direbus dan didiamkan hingga mengeras.
Rujukan bagian ini · revisi 29815231Sejarah#
Es Goyobod pertama kali diperkenalkan oleh Junaedi, seorang pedagang yang berjualan es di Jakarta pada 1930-an. Cuaca Jakarta yang panas membuat Junaedi berpikir bahwa berdagang es sangat cocok. Namun, setelah berjualan es campur ini bertahun-tahun tidak menunjukkan hasil yang diharapkan. Usaha ini pun diwariskan kepada anaknya yang bernama Usep Suryana yang membawa resep es campur ini ke Bandung. Pada 1940-an, ia mencoba menjalankan kembali es goyobod di Jalan Banceuy dengan resep yang sama.
Tragedi Bandung Lautan Api pada 1946 membuat ia pindah ke luar kota dan mencoba kembali berdagang di Garut. Di kota inilah akhirnya Es Goyobod menjadi minuman kesukaan masyarakat dan dianggap kuliner legenda Garut.
Rujukan bagian ini · revisi 29815231Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Indonesia · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format merupakan perubahan dari sumber.
Q16942586 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2483444345. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan