Nama dan identitas
Fijian cuisine · cuisine of Fiji · Fijian food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Fiji sudah lama terdiri dari makanan yang disabit dan ditanam di kebun. Meskipun nasi, gandum, dan teh menjadi makanan pokok selama era kolonial Fiji, penduduk Fiji yang asli masih menyantap umbi dan kelapa terutama. Masakan Fiji terkenal karena makanan laut dan sayuran hijaunya, termasuk ota, pakis hutan muda, dan sirih (" kubis bulat "), tanaman yang menyerupai bayam.
Masa lalu Fiji baru-baru ini sebagai koloni Imperium Inggris telah berdampak besar terhadap masakannya, seraya sistem perbudakan Inggris yang dikontrakt membawa banyak orang Indian ke pulau-pulau itu dan secara substansial membentuk masakan itu menjadi apa sekarang ini.
Rujukan bagian ini · revisi 1327911577Baca teks sumber bahasa Inggris
Fijian cuisine has long consisted of primarily foraged and farm-grown food. Although rice, wheat, and tea all became staples during Fiji's colonial era, native Fijians still eat primarily tubers and coconuts. The cuisine of Fiji is known for its seafood and green vegetables, including ota, a young forest fern, and bele ("slippery cabbage"), a plant that resembles spinach.
Fiji's recent past as a colony of the British Empire has had significant impact on its cuisine, as the British indentured servitude system brought many Indians to the islands and substantially shaped the cuisine into what it is today.
Uraian sumber 2#
Makanan penutup atau makanan ringan biasa dimakan di antara meals—often untuk minum teh pagi dan sore. Beberapa jenis kue biasa mencakup kue pai yang diisi dengan puding atau labu atau nanas. Puding kukus juga umum tetapi mengandung gula dan lemak. Kebanyakan rumah menggunakan krim kelapa, gula karamel untuk memberikan warna, tepung, bubuk baking sebagai bahan utama. Campuran puding dituangkan ke dalam kaleng dan dikukus untuk 1–2 jam. Untuk meningkatkan cita rasa, kadang-kadang kayu manis atau kismis ditambahkan. Beberapa makanan penutup yang enak juga dibuat dengan singkong. Cassava pertama kali disendok dan kemudian gula ditambahkan. Kemudian, ia dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Puding gula yang dibakar (purini atau pudini) adalah salah satu puding paling populer di masakan Fiji. Vakalolo adalah makanan penutup tradisional yang dibuat dengan singkong, kelapa, ginger root, gula, cengkeh, lalu dikukus dalam daun pisang.
Rujukan bagian ini · revisi 1327911577Baca teks sumber bahasa Inggris
Desserts or snacks are common and are eaten in between meals—often for morning tea and afternoon teas. Some common ones include pies filled with custard or pumpkin or pineapple. Steamed puddings are also common but these are rich in sugars and fats. Most homes would use coconut cream, caramelized sugar to give the colour, flour, baking powder as the main ingredients. The pudding mixture is poured into tins and steamed for 1–2 hours. To improve the flavour, sometimes cinnamon or raisins are added. Some nice desserts are also made with cassava. Cassava is first grated and then sugar is added. It is then wrapped in banana leaves and steamed. Burnt sugar pudding (purini or pudini) is one of the most popular puddings in the Fijian cuisine. Vakalolo is a traditional dessert made with cassava, coconut, ginger root, sugar, cloves, then steamed in a banana leaf.
Uraian sumber 3#
Cassava atau tavioka telah mengganti ubi dan kini adalah tanaman pokok yang paling dibudidayakan dan dikonsumsi di Fiji. Rebusan itu direbus dalam garam dan air sampai lunak dan dimakan dengan rebusan dan keri.
Kumala (kentang manis) biasanya bukan makanan pokok penduduk Fiji. Ini dibawa dari Papua Nugini. Mudah untuk bertumbuh dan memberikan hasil yang baik. Sekarang, tanaman ini adalah yang termurah dari semua tanaman pangan dan dimakan oleh kebanyakan orang dalam sup, rebusan atau keratan.
Rujukan bagian ini · revisi 1327911577Baca teks sumber bahasa Inggris
Cassava or tavioka has replaced yams and is now the most cultivated and consumed staple crop in Fiji. It is boiled in salt and water until soft and eaten with stews and curries.
Kumala (sweet potato) was not traditionally a staple in the native Fijian diet. It was brought from Papua New Guinea. It is easy to grow and provides a good yield. Now it is the cheapest of all root crops and is eaten by most people in soups, stews or curries.
Uraian sumber 4#
Bele (Abelmoskhus manhoit, juga mishikus bele/hibscus bayam (hibscus manhigigot) adalah salah satu sayuran tradisional yang paling bergizi di Oceania. Tanaman ini adalah sayuran hijau yang sangat bergizi yang tumbuh di hampir setiap rumah tangga. Daunnya kaya akan vitamin dan mineral seperti besi dan magnesium, pro Vit A dan C, juga memiliki tingkat folat yang sangat tinggi, nutrisi penting bagi wanita hamil dan menyusui.
Rujukan bagian ini · revisi 1327911577Baca teks sumber bahasa Inggris
Bele (Abelmoschus manihot, also hibiscus bele/hibiscus spinach [hibiscus manihot]) is one of the most nutritious traditional vegetables in Oceania. It is a highly nutritious green leafy vegetable grown in almost every household. The leaves are rich sources of vitamins and minerals such as iron and magnesium, pro Vit A and C, also have very high levels of folate, an important nutrient for pregnant and nursing women.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2025 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q84735119 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2448700906. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan