Nama dan identitas
Gâteau Basque · gâteau Basque · Gateau Basque
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Gâteau Basque (Basque: etxeko bixkotxa; "cake of the house") adalah makanan penutup tradisional dari negeri Basque Utara, yang biasanya diisi dengan selai ceri hitam atau krim kue. Gâteau Basque dengan krim lebih khas di Negara Basque Selatan.
Rujukan bagian ini · revisi 1348256038Baca teks sumber bahasa Inggris
Gâteau Basque (Basque: etxeko bixkotxa; "cake of the house") is a traditional dessert from the Northern Basque Country, typically filled with black cherry jam or pastry cream. Gâteau Basque with cream is more typical in the Southern Basque Country.
Bentuk dan ciri dalam dokumentasi#
Biasanya Gâteau Basque dibangun dari lapisan adonan tepung gandum gula mentega (dalam kasus ini pâte sablée, bukan brisée) dengan isi selai ceri hitam atau almond atau vanila kue krim. Konon, hanya suku ceri hitam Xapata yang boleh digunakan di negeri Basque.
adonannya digulung seperti kue lapis ganda dan diisi dengan selai atau krim kue. Mirip dengan pai krim Boston, yang kue dan bukan kue, adonan Gâteau Basque menghasilkan kue bertekstur yang kenyal dan lembut.
Rujukan bagian ini · revisi 1348256038Baca teks sumber bahasa Inggris
Typically Gâteau Basque is constructed from layers of a butter-sugar wheat flour pastry dough (in this case pâte sablée, not brisée) with a filling of either black cherry jam or almond or vanilla pastry cream. It has been argued that only black Xapata cherries native to the Basque Country should be used.
The dough is rolled out like a double crust pie and filled with jam or pastry cream. Similar to the Boston cream pie, which is a cake and not a pie, the Gâteau Basque dough produces a crumb-textured pastry that is chewy and tender.
Perubahan dan konteks sejarah#
Asal-usul Gâteau Basque terikat erat dengan kota Cambo-les-Bains, Labourd. Pada mulanya, roti ini mungkin dibuat dengan roti dan disebut bistochak pada abad ke - 18.
Festival Gâteau Basque (Fête du Gâteau Basque) diselenggarakan setiap tahun di Cambo-les-Bains. Eguzkia ("sun" di Basque), asosiasi untuk mempromosikan kue Basque yang berkualitas, didirikan di Prancis pada tahun 1994. Ada museum yang didedikasikan untuk kue, Le musée du Gâteau Basque, di Saire, Labourd.
Rujukan bagian ini · revisi 1348256038Baca teks sumber bahasa Inggris
The origins of Gâteau Basque are tied strongly with the town of Cambo-les-Bains, Labourd. It may have originally been made with bread and called bistochak in the 18th century.
The Gâteau Basque Festival (Fête du Gâteau Basque) is organized each year in Cambo-les-Bains. Eguzkia ("sun" in Basque), an association to promote quality Basque cake, was founded in France in 1994. There is a museum dedicated to the cake, Le musée du Gâteau Basque, in Sare, Labourd.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q683495 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2451063061. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan