Nama dan identitas
Hidangan Hawaii · cuisine of Hawaii · Hawaiian cuisine · Cuisine of Hawaii
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Hawaii menyertakan lima jenis makanan, mencerminkan sejarah beragam makanan berupa pemukiman dan imigrasi di Kepulauan Hawaii, terutama yang berasal dari masakan Polinesia, Amerika Utara dan Asia Timur.
Dalam periode pra-kontak Hawaii Kuno (300 AD–1778), Pelayar Polinesia membawa tanaman dan hewan ke Kepulauan. Seraya Penduduk Asli Hawaii menetap di daerah itu, mereka menangkap ikan, menanami talas untuk poi, menanam kelapa, tebu, ubi, dan memasak daging serta ikan di oven bumi.
Rujukan bagian ini · revisi 1359711033Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Hawaii incorporates five distinct styles of food, reflecting the diverse food history of settlement and immigration in the Hawaiian Islands, primarily originating from Polynesian, North American and East Asian cuisines.[a]
In the pre-contact period of Ancient Hawaii (300 AD–1778), Polynesian voyagers brought plants and animals to the Islands. As Native Hawaiians settled the area, they fished, raised taro for poi, planted coconuts, sugarcane, sweet potatoes and yams, and cooked meat and fish in earth ovens.
Uraian sumber 2#
Sewaktu pelaut Polinesia tiba di Kepulauan Hawaii di 1000–1200 AD, tanaman yang dapat dimakan sedikit di negeri baru, selain pakis (hāpuʻu ʻiʻi, Pohon-pohon surga yang tidak dikorek dimakan oleh daun-daun yang masak dan buah-buahan yang tumbuh di tempat yang tinggi. Para botanis dan arkeolog percaya bahwa para pelaut Polinesia memperkenalkan di mana saja antara 27 dan lebih dari 30 tanaman ke pulau-pulau itu, yang dikenal sebagai tanaman kano, terutama untuk makanan. Yang paling penting dari mereka adalah taro.
Selama berabad - abad, poi yang terbuat dari itu, adalah menu utama diet mereka, dan masih sangat disukai dewasa ini. Selain Taro, orang Polinesia membawa ubi jalar. Ini diyakini berasal dari Polinesia untuk menghubungi Dunia Baru.
Rujukan bagian ini · revisi 1359711033Baca teks sumber bahasa Inggris
When Polynesian seafarers arrived on the Hawaiian Islands in 1000–1200 AD, few edible plants existed in the new land, aside from ferns (hāpuʻu ʻiʻi, whose uncoiled fronds are eaten boiled) and fruits that grew at higher elevations. Botanists and archaeologists believe that the Polynesian voyagers introduced anywhere between 27 and more than 30 plants to the islands, known as canoe plants, mainly for food. The most important of them was taro.
For centuries taro, and the poi made from it, was the main staple of their diet, and it is still much loved today. In addition to taro the Polynesians brought sweet potatoes. These are believed to have come from Polynesian contact with the New World.
Uraian sumber 3#
Tanpa predator alami, ternak baru dikalikan di luar kendali; raja menyewa seorang pria Amerika bernama John Parker untuk menangkap dan menjinakkan ternak. Seorang ahli botani Spanyol dan penasihat Raja Kamehameha I.
Meskipun anggur diperkenalkan oleh Kapten Vancouver sekitar tahun 1792, Marin dianggap sebagai kebun anggur Hawaii yang pertama pada tahun 1815 dan menanam varietas anggur Misi yang sekarang langka. Marin juga menyeduh bir pertama pada tahun 1812, Marin, yang disebut "Manini" oleh orang Hawaii, bereksperimen dengan menanam jeruk, jeruk, jeruk, jeruk, kacang polong, kubis, kentang, persik, melon, jagung dan selada.
Rujukan bagian ini · revisi 1359711033Baca teks sumber bahasa Inggris
With no natural predators, the new cattle multiplied out of control; the king hired an American man named John Parker to capture and domesticate cattle. a Spanish botanist and advisor to King Kamehameha I.
Although grape vines were introduced by Captain Vancouver around 1792, Marin is credited with the first Hawaiian vineyard in 1815 and planting the now rare Mission grape variety. Marin also brewed the first beer in 1812, Marin, called "Manini" by the Hawaiians, experimented with planting oranges, limes, beans, cabbages, potatoes, peaches, melons, maize and lettuce.
Uraian sumber 4#
Seraya perkebunan Lima Besar diperluas, permintaan akan buruh bertambah, maka pemilik perkebunan menyewa pekerja imigran, yang mencakup orang Cina, Korea, Jepang, Filipina, dan Portugis. Setiap kelompok etnik menginginkan makanan mereka di tempat kerja, dan pasar pertanian dan toko kelontong didirikan.
Para imigran Cina membawa masakan Kanton, memasak pertama kali digiling goreng, manis dan asam, dan dim sum piring di pulau-pulau, menambahkan herbal dan rempah-rempah mereka dan disajikan dengan beras. yang merupakan adaptasi Hawaii pertanian padi oleh nenek moyang mereka Austronesa outlasting nenek moyang pengetahuan tentang padi perlahan-lahan hilang selama ekspansi ke Pasifik. Penganam beras Cina mengimpor varietas ikan yang dikenal dari Asia untuk menyuplai aliran air setempat dan parit irigasi.
Rujukan bagian ini · revisi 1359711033Baca teks sumber bahasa Inggris
As the plantations of the Big Five expanded, the demand for labor grew, so the plantation owners hired immigrant workers, which included Chinese, Koreans, Japanese, Filipinos, and Portuguese. Each ethnic group wanted its food in workplaces, and farms and grocery markets were established.
The Chinese immigrants brought Cantonese cuisine, cooking the first stir fry, sweet and sour, and dim sum dishes in the islands, adding their herbs and spices and served with rice. which themselves were the Hawaiians' adaptation of paddy agriculture by their Austronesian ancestors outlasting ancestral knowledge of the rice grain gradually lost during the expansion into the Pacific. Chinese rice growers imported familiar fish varieties from Asia to stock local streams and irrigation ditches.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2295586 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2498577246. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan