Nama dan identitas
Hidangan Senegal · cuisine of Senegal · Senegalese food · Senegalese cuisine
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Senegal adalah masakan Afrika Barat yang berasal dari banyak kelompok etnik bangsa ini, yang terbesar adalah Wolof, Fula, dan Seser. Makanan yang Anda temukan di Senegal adalah makanan yang sama dengan yang Anda temukan di negara-negara sekitarnya atau di Afrika Barat, kadang-kadang, tapi sering dipanggil dengan nama yang berbeda atau dibuat sedikit berbeda.
Karena Senegal berbatasan dengan Samudra Atlantik, ikan sangat penting dalam masakan Senegal. Ayam, domba, kacang polong, telur, dan daging sapi juga digunakan, tetapi daging babi biasanya tidak disebabkan oleh sebagian besar populasi bangsa Muslim. Kacang tanah, tanaman utama Senegal, serta millet, nasi putih, kentang manis, singkong, kacang polong bermata hitam dan berbagai sayuran, juga dimasukkan ke dalam banyak resep. Daging dan sayuran biasanya direbus atau direndam dalam herba dan rempah-rempah, lalu dituangi nasi atau kuskus sekou giling atau dimakan dengan roti.
Jus segar populer dibuat dari bissap, jahe, boyoye (buoy) (buoy), yang merupakan buah dari pohon baobab, yang juga dikenal sebagai " buah roti monyet"), mangga, atau buah lain atau pohon liar (yang paling terkenal asam asam, yang disebut corossol dalam bahasa Prancis).
Makanan penutup sangat kaya dan manis, menggabungkan bahan-bahan asli dengan karakteristik luar biasa dan gaya dari pengaruh Perancis pada metode kuliner Senegal. Buah-buah ini sering disajikan dengan buah-buah segar dan biasanya disusul dengan kopi atau teh. Teh, yang dikenal sebagai attaya, disajikan dengan ritual.
Rujukan bagian ini · revisi 1357312101Baca teks sumber bahasa Inggris
The cuisine of Senegal is a West African cuisine that derives from the nation's many ethnic groups, the largest being the Wolof, Fula, and Serer. The food you find in Senegal is the same food you would find in the countries surrounding it or in West Africa, sometimes, but often called by different names or made slightly differently.
Because Senegal borders the Atlantic Ocean, fish is very important in Senegalese cooking. Chicken, lamb, peas, eggs, and beef are also used, but pork is usually not due to the nation's largely Muslim population. Peanuts, Senegal's primary cash crop, as well as millet, white rice, sweet potatoes, cassava, black-eyed peas and various vegetables, are also incorporated into many recipes. Meats and vegetables are typically stewed or marinated in herbs and spices, and then poured over rice or millet couscous or eaten with bread.
Popular fresh juices are made from bissap, ginger, bouye (pronounced 'buoy', which is the fruit of the baobab tree, also known as "monkey bread fruit"), mango, or other fruit or wild trees (most famously soursop, which is called corossol in French).
Desserts are very rich and sweet, combining native ingredients with the extravagance and style characteristic of the French impact on Senegal's culinary methods. They are often served with fresh fruit and are traditionally followed by coffee or tea. Tea, known as attaya, is served in a ritualistic fashion.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q1148243 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2535742494. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan