Nama dan identitas
Kerala beef fry · Beef Ularthiyathu
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Daging sapi goreng Kerala adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi, yang dipanggang perlahan-lahan dalam campuran rempah-rempah, bawang, daun kari, dan sliers kelapa, digoreng dalam minyak kelapa. Piringan ini juga dikenal di Kerala sebagai Beef Ularthiyathhu.
Rujukan bagian ini · revisi 1369416847Baca teks sumber bahasa Inggris
Kerala beef fry is a dish made of beef, slow-roasted in a mixture of spices, onions, curry leaves, and coconut slivers, fried in coconut oil. The dish is also popularly known in Kerala as Beef Ularthiyathu.
Pengetahuan dalam pengolahan#
Hidangan itu dimasak dengan memasak potongan daging dalam campuran rempah-rempah yang mencakup kunyit, ketumbar, malum masala, cabai merah, dimasak bersama bawang merah, bawang merah, bawang merah, jahe dan bawang putih. Para pelapis kelapa, yang digoreng dengan minyak kelapa dan daun kari juga digunakan untuk hiasan. Daging biasanya dimasak dalam panci bertekanan untuk melembutkannya sebelum dipangkas perlahan dalam campuran rempah-rempah, sampai ke konsistensi kering.
Rujukan bagian ini · revisi 1369416847Baca teks sumber bahasa Inggris
The dish is prepared by cooking chunks of meat in a mixture of spices which include turmeric, coriander, garam masala, black pepper, red chilli, cooked along with onions, shallots, ginger and garlic. Slivers of coconut, fried in coconut oil and curry leaves are also used for garnish. The meat is usually cooked in a pressure cooker to soften it before it is slow roasted in the mixture of spices, till it reaches a dry consistency.
Uraian sumber 3#
Daging sapi paling sering dimakan dengan kerana porotta, sedangkan di beberapa bagian seperti Thrippunithura, hidangan telah dikombinasikan dengan pazham pori dan telah menjadi kombinasi yang sangat populer di wilayah tersebut.
Rujukan bagian ini · revisi 1369416847Baca teks sumber bahasa Inggris
Kerala beef fry is most commonly eaten with kerala porotta, whereas in some parts such as Thrippunithura, the dish has been combined with pazham pori and has become a very popular combo in the region.
Uraian sumber 4#
Daging sapi fry Kerala, telah ditemukan di tengah-tengah banyak kontroversi di India, dengan Pemerintah Tengah melarang pembantaian ternak. Pemerintah Kerala, bersama Bengal Barat, baik yang diperintah oleh Komunis, menolak untuk melaksanakan larangan di negara-negara mereka. Namun, kandidat pemilu dari semua partai berusaha keras untuk meyakinkan pemilih mereka bahwa daging sapi akan disediakan dalam kondisi paling higienis di Kerala.
Di Kerala, di mana hidangan paling populer para pembuat hukum menghadiri sarapan khusus di mana fry sapi Kerala disajikan, sebelum membahas larangan pada sesi khusus yang disebut untuk tujuan pemenang penghargaan Nasional aktris Surabhi Lakshmi juga berada di tengah kontroversi, di mana berita diterbitkan bahwa ia makan daging sapi goreng selama festival Onam.
Rujukan bagian ini · revisi 1369416847Baca teks sumber bahasa Inggris
Kerala beef fry, has found itself in the middle of many a controversy in India, with the Central Government banning the slaughter of cattle. The government of Kerala, alongside that of West Bengal, both ruled by Communists, refused to implement the ban in their states. However, electoral candidates from all parties go to great lengths to assure their voters that beef would be supplied in the most hygienic conditions in Kerala.
In Kerala, where the dish is most popular lawmakers attended a special breakfast where Kerala beef fry was served, before discussing the ban at a special session called for the purpose National award-winning actress Surabhi Lakshmi was also in the center of a controversy, where news was published that she ate beef fry during the Onam festival.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q85774104 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2538773129. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan