Nama dan identitas
Lángos · langos · lalanga · lángos
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Lángos (pengucapan bahasa Hong: [ˈlaːŋɡoʃ]) adalah roti datar Hungaria. Hidangan itu secara historis terbuat dari potongan terakhir adonan roti dan dipanggang di bagian depan dari oven bata atau tanah liat, untuk disajikan panas sebagai sarapan hari roti panggang.
Rujukan bagian ini · revisi 1378853093Baca teks sumber bahasa Inggris
Lángos (Hungarian pronunciation: [ˈlaːŋɡoʃ] ) is a Hungarian flatbread. The dish was historically made of the last bits of the bread dough and baked at the front of a brick or clay oven, to be served hot as the breakfast of the bread-baking day.
Perubahan dan konteks sejarah#
Hingga pertengahan abad ke - 20, roti dipanggang sekali seminggu karena biaya memanaskan oven besar dan proses panjang yang diselingi hingga adonan. Karena roti, khas Hongaria, biasanya mereka biasa memanggang roti kecil () untuk roti gulung untuk malam hari dan keesokan harinya. Nama lángos (yang berarti "memanas") berasal dari memanggang roti datar ini di pagi hari sementara oven masih memanas. "Lángos" juga digunakan sebagai sisi untuk makan siang.
Rujukan bagian ini · revisi 1378853093Baca teks sumber bahasa Inggris
Up to the mid 20th century, bread was baked once a week due to the cost of heating up the large oven and the lengthy process kneading up to of dough. Because the bread loaf, typical to Hungary, was each, traditionally they used to bake smaller () "cipó" rolls for the evening and the next day. The name lángos (meaning "flamed") comes from baking these flat breads in the morning while the oven was still heating up. "Lángos" were also used as a side to lunch.
Variasi yang didokumentasikan#
Uang untuk lángo terbuat dari air atau susu, tepung, ragi, dan garam. Krim asam, yoghurt atau kentang tumbuk kadang-kadang ditambahkan ke adonan. Sewaktu kentang ditambahkan, kentang lángos (di Hongaria, kruplis lángos). Roti ini disantap dengan (biasanya keju, smetana, keju dan smetana, sosis, bryndza dekat Békéscsaba) atau tanpa topping, kadang-kadang digosok dengan bawang putih atau bawang putih mentega, atau diolesi air bawang putih.
Lángos populer sepanjang tahun. Karena makanan ini cukup terjangkau dan sederhana, makanan ini sering dijual di sekitar stasiun bus, pameran, pasar setempat, dan di seluruh negara Eropa Timur selama perayaan atau acara olahraga setempat. Dijual di banyak restoran cepat saji di Hungaria. Di Austria, khususnya di Wina, Lángos populer sebagai makanan cepat saji di pameran dan taman hiburan seperti Prater. Lángos dikenal di Republik Ceko, Slovakia, Serbia dan Kroasia sebagai Langoš (meskipun umumnya disebut "Mekike"). Di Slovenia, kota ini dikenal sebagai Langaš dan di Makedonia serta Bulgaria sebagai Mekitsa. Hal ini juga populer di Rumania (terutama di Transylvania) sebagai langoș. Hal ini juga umum di Polandia di mana dikenal sebagai "Longosz" dan di Inggris di mana disebut "langos" atau "Gangos Goreng Hungarian."
Rujukan bagian ini · revisi 1378853093Baca teks sumber bahasa Inggris
The dough for lángos is made of water or milk, flour, yeast, and salt. Sour cream, yoghurt or mashed potatoes is sometimes added to the dough. When potatoes are added it is called potato lángos (in Hungarian krumplis lángos). The bread is eaten warm with (usually cheese, a smetana, a cheese and smetana, sausage, bryndza near to Békéscsaba) or without toppings, sometimes rubbed with garlic or garlic butter, or doused with garlic water.
Lángos is popular all year long. As it is a rather affordable and simple food, it is often sold around bus stations, fairs, local markets and all over Eastern European countries during local celebrations or sport events. It is sold at many fast-food restaurants in Hungary. In Austria, especially in Vienna, lángos is popular as a fast food at fairs and amusement parks like the Prater. Lángos is known in the Czech Republic, Slovakia, Serbia and Croatia as langoš (although it is commonly called "Mekike"). In Slovenia it is known as Langaš and in Macedonia and Bulgaria as Mekitsa. It is also popular in Romania (especially in Transylvania) as langoș. It is also prevalent in Poland where it is known as "langosz" and in the UK where it is called "langos" or "Hungarian Fried Bread."
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q575790 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2553142924. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan