Nama dan identitas
Lazanki · lazanki
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); perbaikan karakter dan repetisi; teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Lazanki (Belarusian: лазанкі, Rusia: лазанки, Polandia: łazanki [waˈzaŋ.ki], tunggal łazanka atau łazanek, Lithuania: skryliai, Ukraina: лазанки) adalah Polandia, Rusia, Lithuania dan Belarusia jenis pasta.
Ini terdiri dari gandum, rye atau buckwheat adonan yang digulung tipis dan dipotong menjadi segitiga atau persegi panjang. Ini direbus, dikeringkan, dan dimakan dengan lemak babi yang meleleh, minyak sayur - sayuran dan sering kali krim asam. Di Polandia, mereka umumnya dicampur dengan kubis goreng atau kol asam dan potongan-potongan kecil sosis, daging dan jamur.
Rujukan bagian ini · revisi 1358196490Baca teks sumber bahasa Inggris
Lazanki (Belarusian: лазанкі, Russian: лазанки, Polish: łazanki [waˈzaŋ.ki] , singular łazanka or łazanek, Lithuanian: skryliai, Ukrainian: лазанки) is a Polish, Russian, Lithuanian and Belarusian type of pasta.
It consists of wheat, rye or buckwheat dough which is rolled thin and cut into triangles or rectangles. These are boiled, drained, and eaten with melted pork fat, vegetable oil and often sour cream. In Poland, they are commonly mixed with fried cabbage or with soured cabbage and small pieces of sausage, meat and mushrooms.
Perubahan dan konteks sejarah#
Lazanki telah dikenal di Polandia sejak awal Abad Pertengahan, kemudian juga pada Polish–Lithuanian Commonwealth. Varian namanya yang lebih tua adalah laga atau laganki yang paling mungkin berarti tongkat, strip, atau tongkat kayu. Nama itu mungkin berasal dari potongan panjang yang dipotong dari adonan yang diratakan, atau dari las/laska, artinya tongkat kayu. Sumber lain mengatakan nama itu berasal dari kata Polandia/Slavic kuno las, artinya hutan, sebagaimana lazanki asli dimasak dengan tambahan daging, jamur, yang diperoleh dari hutan. Versi lazanki belakangan mencakup sauerkraut dan keju. Versi modern hidangan ini hanya sedikit berbeda dari versi aslinya.
Beberapa sumber menceritakan kisah lain tentang lazanki; ketika Bona Sforza d’Aragona menikah dengan bangsawan Polandia dan menjadi ratu Polandia dan Duchess of Lithuania pada abad ke - 16, juru masak Italianya melebur hidangan dari masakan Polandia dan Italia.
Rujukan bagian ini · revisi 1358196490Baca teks sumber bahasa Inggris
Lazanki has been known in Poland since the early Middle Ages, then also in the Polish–Lithuanian Commonwealth. Its older name variant is laga or laganki meaning most likely a stick, a strip, or a wooden stick. The name probably derives from elongated strips cut from flattened dough, or from las/laska, meaning a wooden stick. Another source says the name comes from the ancient Polish/Slavic word las, meaning forests, as the original lazanki were cooked with the addition of meat, mushrooms, which were obtained from the forests. Later versions of lazanki include sauerkraut and cheese. Modern versions of this dish differ only slightly from its original version.
Some sources tell another story about lazanki; when Bona Sforza d’Aragona married into Polish royalty and became queen of Poland and Duchess of Lithuania in the 16th century, her Italian cooks fused dishes from Polish and Italian cuisines.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q2632589 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2444832663. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan