Nama dan identitas
Lithuanian cuisine · cuisine of Lithuania · Lithuanian food
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Masakan Lituania menyajikan produk-produk yang cocok dengan iklim utara yang sejuk dan lembab: barli, kentang, gandum, hijau, beri, dan jamur adalah salah satu spesialisasinya. Berbagai cara untuk memetik digunakan untuk melestarikan makanan untuk musim dingin. Sup dianggap sebagai kunci kesehatan yang baik dan disajikan secara luar biasa sering. Karena hal itu berlaku bagi iklim dan pertaniannya di Eropa Timur, masakan Lituania banyak kesamaannya dengan tetangga Baltiknya dan, pada umumnya, negeri-negeri Eropa Timur Laut.
Tradisi pertanian dan makanan yang panjang serta berbagai pengaruh selama sejarah negeri itu membentuk masakan Lituania.
Rujukan bagian ini · revisi 1379365936Baca teks sumber bahasa Inggris
Lithuanian cuisine features products suited to the cool and moist northern climate of Lithuania: barley, potatoes, rye, beets, greens, berries, and mushrooms are locally grown, and dairy products are one of its specialties. Various ways of pickling were used to preserve food for winter. Soups are widely regarded as the key to good health and are served extremely frequently. Since it shares its climate and agricultural practices with Eastern Europe, Lithuanian cuisine has much in common with its Baltic neighbors and, in general, northeastern European countries.
Longlasting agricultural and foraging traditions along with a variety of influences during the country's history formed Lithuanian cuisine.
Perubahan dan konteks sejarah#
Pejalan Wulfstan abad ke-9 membuktikan penggunaan mead di antara West Balts: "Ada banyak madu dan ikan. Raja dan orang yang paling berkuasa minum susu kuda, orang miskin dan budak minum madu.... Tidak ada bir yang diseduh di antara Este tapi ada banyak mead. "
Pada abad ke-14, hampir semua sereal dan legum yang dikenal sekarang di Lituania sudah tumbuh, tapi rye yang paling populer, karena lebih mudah untuk tumbuh di iklim Eropa Utara dan tanaman lebih mudah diprediksi. In the hillfort of Maišiagala in the layer of 13–14th abad ini, sekitar 20 jenis sereal dan legum ditemukan – musim dingin dan musim panas gandum, barli, gandum, gandum, gandum, gandum, gandum gandum, kacang, kacang kacang, kacang lentil, kacang tanah, kacang polong yang luas.
Rujukan bagian ini · revisi 1379365936Baca teks sumber bahasa Inggris
The 9th-century traveler Wulfstan attested usage of mead among West Balts: "There is a great deal of honey and fishing. The king and the most powerful men drink mare's milk, the poor men and the slaves drink mead. ... There is no ale brewed among the Este but there is plenty of mead."
In the 14th century, almost all cereals and legume known today in Lithuania were already grown, but rye was the most popular, since it was easier to grow in the Northern European climate and the crop was more predictable. In the hillfort of Maišiagala in the layer of 13–14th century about 20 sorts of various cereals and legumes were found – winter and summer rye, wheat, barley, oat, millet, buckwheat, lentil, vetches, peas, broad beans.
Uraian sumber 3#
Sayuran yang paling umum digunakan di Lituania adalah kentang; dalam bentuk-bentuk yang paling sederhana, sayuran ini direbus, dipanggang, atau disayut, sering kali dihias dengan dil, tetapi ada beragam sekali resep kentang. Kentang diperkenalkan ke Lituania pada akhir abad ke - 18, didapati makmur di iklimnya, dan segera menjadi mutlak dibutuhkan.
Kumpul, acar dill, lobak dan hijau cukup populer. Bit (burokai) tumbuh lebih luas daripada di daerah lain di dunia dan sering kali digunakan untuk membuat borscht dan piring-piring lain. Kubis adalah sayuran populer lainnya, yang digunakan sebagai dasar sup, atau diballandaliai. Tomat kini tersedia sepanjang tahun di toko-toko, tapi rumah kaca keluarga itu masih dianggap lebih unggul. Sorrel tumbuh di kebun untuk sup dan salad.
Rujukan bagian ini · revisi 1379365936Baca teks sumber bahasa Inggris
The most commonly used vegetable in Lithuanian recipes is the potato; in its simplest forms, it is boiled, baked, or sauteed, often garnished with dill, but a tremendous variety of potato recipes exist. Potatoes were introduced into Lithuania in the late 18th century, were found to prosper in its climate, and soon became indispensable.
Cucumbers, dill pickles, radishes and greens are quite popular. Beets (burokai) are grown more widely than in other areas of the world and are often used for making borscht and side dishes. Cabbage is another popular vegetable, used as a basis for soups, or wrapped around fillings (balandėliai). Tomatoes are now available year-round in stores, but those home-grown in family greenhouses are still considered superior. Sorrel is grown in the gardens for soup and salad.
Uraian sumber 4#
Baravykas adalah spesies yang paling berharga dan dicari; penggunaan utama adalah pengeringan dan penyinaman. Bavayka kering memiliki aroma yang sangat menyenangkan dan digunakan sebagai bumbu dalam sup dan saus. Voveraitán sering digunakan sebagai bumbu dalam sup atau saute. Makanan yang paling umum digunakan jamur ini adalah saus voveraitó yang ditumbuk dengan bawang dan kentang bulat. Guduka, yang konon paling banyak jamur yang dapat dimakan di daerah itu karena popularitasnya yang lebih rendah, biasanya direndam. Jamur lain yang dapat dimakan, seperti lepš Aires (Leccinum kusrum), raudonviršis atau raudonikis (sitar). "red-topped") (Leccinum aurantiacum), macavykas (Sulilus variegatus), šilbaravykis (Xerocomus badius), lebih langka, tetapi juga dikumpulkan dan dapat digunakan dengan cara yang sama seperti baravykas.
Rujukan bagian ini · revisi 1379365936Baca teks sumber bahasa Inggris
Baravykas is the most valued and sought-after species; the primary usages are drying and marinating. Dried baravykas has a strong pleasant scent and is used as a seasoning in soups and sauces. Voveraitė is often used fresh as a seasoning in soups or sauteed. The most common dish using this mushroom is voveraitė sauteed with chopped bulb onions and potatoes. Gudukas, arguably the most locally abundant of edible mushrooms due to its lower popularity, is usually marinated. Other edible mushrooms, such as lepšė (Leccinum scabrum), raudonviršis or raudonikis (lit. "red-topped") (Leccinum aurantiacum), makavykas (Suillus variegatus), šilbaravykis (Xerocomus badius), are more rare, but are also gathered and may be used in the same ways as baravykas.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q19360432 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2521100353. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan