Nama dan identitas
Mango float · mango float · crema de mangga · mango refrigerator cake · mango graham float · mango royale · mango icebox cake
Adaptasi sumber terbuka. Uraian diterjemahkan otomatis menggunakan OPUS-MT en-id (lokal); teks asal dapat diperiksa di setiap bagian. Identitas, lisensi, dan kelengkapan diperiksa secara otomatis. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat.
Identitas dan konteks budaya#
Mango float atau crema de mangga adalah kue es kotak Filipina yang dibuat dengan lapisan kerak kerupuk graham, krim kocok, susu kental, dan mangga Carabao matang. Hal ini dingin selama beberapa jam sebelum melayani, meskipun juga dapat dibekukan untuk memberikan es krim-seperti konsistensi. Ini adalah varian modern dari kue crema de fruta tradisional Filipina. Nama-nama lain juga dikenal seperti kue mangga, mangga graham hias, mangga royale, dan kue mangga icebox, di antara yang lain. Crema de mangga adalah versi lain yang menambahkan penggunaan custard dan gulaman (agar) atau gelatin, seperti dalam crema de fruta asli.
Mango dapat juga dibuat dengan berbagai buah dan bahan lain termasuk stroberi, nanas, pisang, dan ceri. Variasi regional bahkan dapat menggunakan tabung, kelapa muda, biji kakao, alpukat, dan durian. Kombinasi buah yang berbeda menghasilkan versi yang lebih dekat dengan crema de fruta asli, seperti dalam "fluet buah" graham float.
Rujukan bagian ini · revisi 1375679394Baca teks sumber bahasa Inggris
Mango float or crema de mangga is a Filipino icebox cake dessert made with layers of graham cracker crust, whipped cream, condensed milk, and ripe carabao mangoes. It is chilled for a few hours before serving, though it can also be frozen to give it an ice cream-like consistency. It is a modern variant of the traditional Filipino crema de fruta cake. It is also known by other names like mango refrigerator cake, mango graham float, mango royale, and mango icebox cake, among others. Crema de mangga is another version that additionally uses custard and gulaman (agar) or gelatin, as in the original crema de fruta.
Mango float may also be made with various other fruits and ingredients including strawberries, pineapple, bananas, and cherries, among others. Regional variations can even use ube, young coconut, cacao beans, avocado, and durian. Combinations of different fruits result in a version closer to the original crema de fruta, like in the "fruit cocktail" graham float.
Sumber dan cakupan
Kontributor Wikipedia bahasa Inggris · revisi artikel 2026 · diakses 2026-10-15.
Artikel tentang entitas budaya dalam konteks dokumentasinya; tidak mewakili semua variasi, pelaku, atau semua masa. Bagian uraian dipilih, penanda format dibersihkan, dan diterjemahkan otomatis.
Kontributor Wikipedia · CC BY-SA 4.0 · Riwayat dan kredit penulis · pemilihan bagian, penyuntingan bahasa, dan pembersihan penanda format serta terjemahan otomatis merupakan perubahan dari sumber.
Q60740781 — identitas dan asosiasi Wikidata · Kontributor Wikidata · CC0 · revisi 2531829192. Klasifikasi P31 dan asosiasi negara P17; bukan batas budaya, kepemilikan, atau keyakinan semua pelaku. Penjelas tambahan dan rujukan dapat diperiksa pada sumber.
Informasi rilis dan ekspor metadata · Ketentuan penggunaan ulang
Pemeriksaan otomatis identitas, lisensi, sumber revisi, dan kelengkapan; bukan tinjauan ahli. Belum ada tinjauan komunitas atau ahli yang tercatat untuk profil ini. Uraian ini belum mencakup seluruh variasi yang mungkin ada.
Baca metode penyusunan